錢櫃Small Batch小批次波本威士忌 (Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey),這款威士忌是Heaven Hill旗下的產品,算是蠻有名的入門款波本威士忌。這款威士忌使用78% 玉米、10% 裸麥和12%大麥製作而成,並在三級燒烤過的橡木桶中熟成。酒體呈現略為棕色,聞起來有著非常明顯的舒服香草, 奶油, 椰子, 薄荷, 木質調的氣味, 焦糖的甜點。酒體的氣味奔放到在酒杯中整個空間都會有香甜的氣味。
入口順暢,感覺非常的甜,有的蜂蜜, 焦香味, 焦糖, 油脂感(奶油的味道), 香草…等討喜的味道。 酒體味道延續性不錯,結尾有個木質辛香料的氣味。
稍微加水加冰品飲氣味變化不大,入口後油脂感降低其他味道變化不大,依然是甜甜的好入口,另外就是這款威士忌拿去調波本可樂超搭。
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威士忌手札
蘇格蘭風光,(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 (左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡,(右下) 尼斯湖 |
威士忌的規範
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威士忌調酒
威士忌新酒(New Make Spirit)
蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky)
艾雷島 (Isle of Islay)
- Ardbeg 10 Years Single Malt Scotch Whisky 雅柏10年
- Bowmore 12yo Single Malt Scotch Whisky 波摩艾雷12年
- Bowmore Small Batch Bourbon Cask Matured Whisky
- Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley - Heavily Peated 布萊迪波夏艾雷島大麥重泥煤
- Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt Whisky 布萊迪萊迪無泥煤
- Bunnahabhain Stiuireadair 布納哈本單一純麥威士忌
- Bunnahabhain 12y Islay Single Malt Scotch Whisky 布納哈本12年艾雷島單一麥芽威士忌
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- Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 卡爾里拉12年單一純麥威士忌
- Kilchoman Machir Bay 齊侯門MACHIR BAY 單一麥芽威士忌
- Lagavulin 8yo Single Malt Scotch Whisky 樂加維林8年威士忌
- Lagavulin 16y Single Malt Scotch Whisky 樂加維林16年單一麥芽
- Lapheoaig 10 years 拉佛格10年單一麥芽威士忌
低地區 (Lowlands)
高地區 (Highlands)
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- Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured 亞伯樂12年雙桶單一純麥威士忌
- Balvenie 17 Years Double Wood Single Malt Scotch Whisky 百富17年雙桶單一純麥威士忌
- BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
- Dalwhinnie 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky 達爾維尼15年蘇格蘭單一純麥威士忌
- Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌
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- Deanston Single Malt Whisky 12 Years Old Sherry Oak 汀士頓雪莉桶12年單一麥芽威士忌
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- Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky 格蘭傑10年經典單一麥芽威士
- Glenmorangie 12Y Sherry Cask 格蘭傑雪莉桶12年單一麥芽威士忌
- Glen Turner 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 格蘭登納12年單一麥芽威士忌
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- Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
- Singleton of Glen Ord 12 Year Old 蘇格登12年單一麥芽威士忌亞洲版
- Singleton of Glen Ord 15 Year Old 蘇格登15年單一麥芽威士忌亞洲版
斯貝賽(Speyside)
- Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格105原酒
- Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky格蘭菲迪12年天使雪莉單一純麥威士忌
- Glen Grant 10 years old Single Malt Whisky 格蘭冠10年單一麥芽威士忌
- Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
- The Glenlivet 12 Year Old Illicit Still Limited Edition Single Malt Whisky 格蘭利威黑市聖水12年
- Glenlivet 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 格蘭利威12年蘇格蘭威士忌
- Glenlivet 13Y Sherry Cask Matured Single Malt 格蘭利威13年單一麥芽威士忌
- Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Single Malt 格蘭利威15年單一麥芽法國利穆贊桶
- Glen Moray Chardonnay Cask Finish 格蘭莫雷夏多內桶
- Glen Moray 16 Years Old Single Malt Scotch Whisky格蘭莫雷16年單一麥芽威士忌
- Glenrothes Robur Reserve Single Malt Scotch Whisky 格蘭路思ROBUR單一麥芽威士忌
- Glenrothes Bourbon Cask Reserve 格蘭路思珍選波本桶
- Old Ballantruan The Peated Malt Speyside Single Malt Scotch Whisky 八煙傳奇無年份單一麥芽威士忌
- Tamnavulin Sherry Cask Edition Speyside Single Malt Scotch Whisky 塔木嶺雪莉三桶
- Tomintoul with a Peaty Tang Whisky 都明多重泥煤
- Tomintoul 12YO Port Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 都明多12 年波特桶威士忌
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- Tomintoul 16 Year Old Whisky 都明多16年單一麥芽威士忌
- Speyburn 10 Year Old Scotch Whisky 詩貝奔10年單一純麥威士忌
- Strathisla 12yo Single Malt Scotch Whisky史翠艾拉12年單一麥芽威士忌
島嶼區(Island)
- Arran 10 Year Old Scotch Whisky 艾倫10年單一純麥威士忌
- Arran 12 Year Old Cask Strength 愛倫12年原酒
- Arran 14 Year Old Whisky 艾倫14年單一純麥威士忌
- Robert Burns Single Malt Scotch Whisky 柏恩斯單一麥芽蘇格蘭威士忌
- Highland Park 12 Years Single Malt Scotch Whisky 高原騎士12年單一麥芽威士忌
- Isle of Jura 10Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 10年單一麥芽威士忌
- Isle of Jura 16Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 16年單一麥芽威士忌
- Ledaig 10 Year Old Scotch Whisky 里爵10年蘇格蘭單一麥芽威士忌
- Talisker Storm Scotch Whisky 泰斯卡風暴
瓶裝廠 (Bottler)
- Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
- Black Burn Reserve 單一麥芽12年
- Dun Bheagan 21yo Single Malt Scotch Whisky 唐堡21年蘇格蘭威士忌
- Finlaggan The Original Peaty Whisky (艾雷島)
- Finlaggan Cask Strength Islay Single Malt Scotch Whisky 艾雷瘋原桶強度
- Glen Castle 12 Year Old Speyside single Malt Scotch Whisky 格蘭城堡12年單一麥芽威士忌
- Kirkland Signature Islay Single Malt 科克蘭艾雷島泥煤威士忌
- McClelland's Lowland Single Malt 麥克利蘭低地單一麥芽威士忌
蘇格蘭單一穀物威士忌 (Single Grain Whisky)
蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)
- Ballantine's Finest Scotch Whisky 百齡罈紅璽調和威士忌
- Ballantine's 8 yo Blended Malt Scotch Whisky 百齡罈8年調和威士忌
- Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈12年調和威士忌
- Ballantine's 17 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈17年調和威士
- Black Bottle 黑樽蘇格蘭調和威士忌
- Black & White Blended Scotch Whisky 黑白狗調和威士忌
- Bell's Original Whisky
- Bonnie Prince Blended Scotch Whisky 邦尼王子蘇格蘭調和威士忌
- Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
- Clan Gold Blended Scotch Whisky 格蘭金璽蘇格蘭調和威士忌
- Copper Dog 酷狗調和蘇格蘭威士忌
- Cutty Sark Blended Scotch Whisky 順風調和威士忌
- Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌
- Dewar's 8 Years Old Caribbean Rum Cask Finish 帝王8年加勒比海蘭姆風味桶
- Dewar's 12Years Old Blended Scotch Whisky 帝王12年調和威士忌
- Dewar's 15 Years Old Blended Scotch Whisky 帝王15年調和威士忌
- Dewar's 18 Year Old Blended Scotch Whisky 帝王18年調和威士忌
- Dewar's 21 Year Old Double Double Blended Scotch 帝王21年四重陳釀限量版
- Glen Crinan The Legendary 格蘭克里南蘇格蘭調和威士忌
- Glen Colt Fine Old Blended Scotch Whisky 格蘭寇特蘇格蘭威士忌
- Grant's Ale Cask Finish Blended Scotch Whisky 格蘭啤酒桶調和威士忌
- Grant's Sherry Cask Blended Scotch Whisky 格蘭雪莉桶調和威士忌
- High Commissioner Blended Scotch Whisky 蘇格蘭羅曼德湖指揮官調和威士忌
- Isle of Skye 12Y Blended Scotch Whisky 天空之島12年調和蘇格蘭威士忌
- Johnnie Walker Black Label 12 Years Blended Scotch Whisky 約翰走路黑牌威士忌
- Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Edition 黑雪莉(黑牌12年威士忌雪莉桶風味)
- Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Finish 雪莉炸彈 (黑牌12年調和威士忌)
- Johnnie Walker Black Label 12Y Lowlands Origin 約翰走路黑牌12年低地區原創精選
- Johnnie Walker Blue Label Whisky 約翰走路藍牌威士忌
- King Robert II Blended Scotch Whisky 羅伯特二世國王蘇格蘭調和威士忌
- Label 5 Classic Black Blended Scotch Whisky 雷伯五號經典黑牌蘇格蘭調和威士忌
- Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌
- Label 5 Premium Reserve 12 Year Old Blended Scotch Whisky 蘇格蘭雷伯五號12年調和威士忌
- MacDonald's Glencoe 8 Years Old Cask Strength Finest Blended Scotch Whisky 班尼富8年純麥調和威士忌格倫柯紀念酒
- Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
- Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 三隻猴子蘇格蘭調和威士忌
- Old Bridge Very Rare Fine Blended Scotch Whisky 老喬蘇格蘭調和威士忌
- Prime Blue Blended Scotch Whisky 紳藍經典調和威士忌
- Prime Blue 12 Years Old Blended Scotch Whisky 紳藍12年調和威士忌
- Richardson Fully Matured Blended Scotch Whisky 理查森調和威士忌
- Robert The Bruce Blended Scotch Whisky 羅伯特布魯斯調和威士忌
- Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
- Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
- Scottish Leader Sherry Cask Finish Blended Scotch Whisky 仕高利達金雪莉
- Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
- Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky 山羊浴16純麥調和威士忌
- Sir Edward's Finest Blended Scotch Whisky 愛德華蘇格蘭調和威士忌
- Sir Edward's Smoky Blended Scotch Whisky 愛德華煙燻蘇格蘭威士忌
- 羅夢湖蘇格蘭調和威士
- TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
- The Famous Grouse Finest Blended Scotch Whisky 威雀蘇格蘭調和威士忌
- The Gladstone Axe , American Oak Blended Malt Scotch Whisky首相之斧波本桶調和麥芽威士忌
- The King of Scots Blended Scotch Whisky 蘇格蘭王調和威士忌
- The King of Scots Peated Edition Blended Scotch Whisky 蘇格蘭王調和威士忌泥煤版
- VAT69 蘇格蘭調和威士忌
- Whyte & Mackay Blended Triple Matured Scotch Whisky 懷特馬凱三次熟成調和威士忌
- Yacht Club Blended Scotch Whisky遊艇俱樂部蘇格蘭調和威士忌
英國威士忌(排除蘇格蘭地區)
- Hawkshead Brewery Small Batch Whisky 霍克斯黑德啤酒廠小批量威士忌
- Penderyn Peated Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩泥煤威爾斯威士忌
- Penderyn Madeira Finish Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩馬德拉桶單一麥芽威爾斯威士忌
- Penderyn Portwood Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩波特桶單一麥芽威爾斯威士忌
愛爾蘭威士忌
- Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey 康尼馬拉單一麥芽泥煤愛爾蘭威士忌
- Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶)
- JAMESON 愛爾蘭威士忌
- O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
- Samuel Gelston's Single Pot Still Whiskey 賈斯頓單一壺式愛爾蘭威士忌
美國
- Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey 錢櫃Small Batch小批次波本威士忌
- Evan Williams Black Bourbon 伊凡威廉黑標波本威士忌
- Evan Williams Bottled in Bond 伊凡威廉白標波本威士忌
- Evan Williams 1783 Small Batch 伊凡威廉1783波本威士忌
- Jack Daniel's Old No.7 Bourbon Whiskey 傑克丹尼威士忌
- Jim Beam White Label 金賓白波本威士忌
- Jim Beam Black Extra Aged 金賓黑牌波本威士忌
- Kentucky Owl Wiseman Straight Bourbon Whiskey肯塔基貓頭鷹智者波本威士忌
- Kentucky Owl Wiseman Straight Rye Whiskey 肯塔基貓頭鷹智者裸麥威士忌
- Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌
- Rangers Rare Bourbon Whiskey 美國騎警隊波本威士忌
- Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey 野火雞101波本威士忌
加拿大
台灣
- Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌
- Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky 噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌
- Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky No.2 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2
- Kavalan King Car Conductor Single Malt Whisky 噶瑪蘭金車頂極指揮單一純麥威士忌
- Omar單一純麥威士忌:波本花香
瑞典
印度
- Paul John Bold Peated Single Malt Indian Whisky 約翰保羅重泥煤印度單一麥芽威士忌
- Paul John Edited Indian Single Malt Whisky保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌
- Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky 保羅約翰光輝單一麥芽威士忌
其他國家
- Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
- Red Lion Blended Whisky 法國瑞德萊恩威士忌
- BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)
- Suntory kakubin whisky blended whisky 三得利角瓶威士忌
威士忌衍伸酒
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