Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格105原酒

格蘭花格105原酒應該是市面上最便宜的入門原酒。此款酒聞起來有著水果乾, 橙皮, 蜜餞, 莓果和木頭的味道。 

喝起來味道強烈，因為是原酒酒精感也比較重。可以品嘗到乾燥水果, 一點點太妃糖, 柑橘的味道，在口腔中味道持續很久，但是後來會有種苦苦的味道出現。 

稍微加水品飲，聞起來有著明顯的木頭，果乾, 蘋果和太妃糖的氣味，加水後入口也比較順暢，喝起來跟沒有加水感覺的味道接近，但是多了些柔順感另外結尾時也不會有苦味的發生。

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威士忌手札

蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖

我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。

威士忌的故事

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威士忌風味的探索

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蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky) 

艾雷島 (Isle of Islay)

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2. Bowmore Small Batch Bourbon Cask Matured Whisky 
   
3. Bunnahabhain 12y Islay Single Malt Scotch Whisky 布納哈本12年艾雷島單一麥芽威士忌
   
4. Kilchoman Machir Bay 齊侯門MACHIR BAY 單一麥芽威士忌
5. Lagavulin 16y Single Malt Scotch Whisky 樂加維林16年單一麥芽
   
6. Lapheoaig 10 years 拉佛格10年單一麥芽威士忌

低地區 (Lowlands)

1. Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12y 歐肯特軒12年單一麥芽

高地區 (Highlands)

1. ABERFELDY (艾柏迪)12年單一麥芽威士忌
2. Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky 格蘭傑10年經典單一麥芽威士
   
3. Glenmorangie 12Y Sherry Cask 格蘭傑雪莉桶12年單一麥芽威士忌
   
4. Loch Lomond Original Scotch Whisky 羅曼德湖單一麥芽威士忌
   
5. Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
   
6. BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
7. Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌

斯貝賽（Speyside）

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2. Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
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島嶼區（Island）

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獨立瓶裝廠 (Independent Bottler)

1.  Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
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3.  Finlaggan The Original Peaty Whisky (艾雷島)

蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)

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7. Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌
   
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14. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
    
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愛爾蘭威士忌

1. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
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其他國家 

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2. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 (台灣)
   
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