2020年8月7日 星期五

Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌

 

釀酒大師A.J. CAMERON於1899年創造使用超過40種的單一麥芽威士忌與穀物威士組合，其中核心威士忌士Aberfeldy酒廠的威士忌。 Dewar's 身為皇家供應商當然在品質上都有著一定會準 (延伸閱讀：威士忌裡的皇商，認識英國皇家供應商協會)
此款酒體呈現淡金黃色，聞起來味道輕盈淡淡的很優雅，聞起來有著花香, 香草, 蜂蜜的氣味。入口順暢有著一點點煙燻, 木桶和蜂蜜的甜味，味道持續性不長。  
加水品飲聞起來和嘗起來的味道都差不多，變化不大。 因此單喝或是加水加冰都適合。

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威士忌手札
蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖
我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。
威士忌手札
蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖
我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。
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