威士忌裡的雄鹿們：誰是皇家？帝國？君主？

上面這些有著鹿頭的酒標想必威士忌的愛好者都非常熟悉，這些知名品牌的logo，有個共通點就是以雄鹿作為設計發想。雄鹿在許多蘇格蘭的商標設計上都常被使用到，在許多文明裡也是象徵著雄偉、優雅、本能、成熟、再生、精神啟蒙…等意涵，這篇所分享個故事會從雄鹿在蓋爾特人的傳說到一些酒廠酒標背後的故事。

 

Fireball Cinnamon Whisky 火球撒旦肉桂威士忌

Fireball這款以加拿大威士忌為基底的肉桂威士忌利口酒，就如同名子一樣喝起來如同火球般有的辛香料的嗆辣感與滿滿的肉桂味道(有點化學調製的那種濃厚感)而且非常的甜膩。因為這款酒本來設計就是用來加冰或是調酒使用的派對酒，在炎炎夏日隨興地加入氣泡飲料就是一杯消暑又令人放鬆的夏日特調。這瓶酒就像酒標一樣，是撒旦惡魔在party上讓人一杯接著一杯不知不覺中high起來。

威士忌上的常見圖樣 - 薊花 Thistle

 

薊花(Thistle)是代表蘇格蘭非常重要的圖騰也是蘇格蘭的國花，在許多的場合與商品上都可觀察到被用來象徵蘇格蘭。威士忌的酒標上薊花元素往往比較低調，大部分是出現在logo或是酒標上的一小部分。

威士忌酒標上的薊花

蘇格蘭薊花種類有許多種，大家印象中蘇格蘭薊花圖騰是學名為Cirsium vulgare(中文名：翼薊、歐洲薊、蘇格蘭薊)的薊花。它是蘇格蘭當地重要的蜜源植物。

Jack Daniel's Tennessee Apple Liqueur 傑克丹尼田納西蘋果利口酒

Jack Daniel’s Tennessee Apple Liqueur傑克丹尼田納西蘋果利口酒，這款酒是採採用Jack Daniel NO.7加上田納西州的蘋果進行調製而成的利口酒。聞起來就是有著甜甜的青蘋果的氣味，很像我家小朋友的漱口水味道，沒有明顯的酒精和波本威士忌的味道。 

入口時就會感受到Jack Daniel 特色的波本威士忌風味，有明顯的青蘋果,奶油,.香草喝起來香香甜甜的蠻好喝的。加冰去喝感覺就像是淡淡蘋果味道的調酒，加上汽水後就更不用說完全是妹酒的等級，很適合夏天或開party時拿來調酒。

傑克丹尼NO.7品飲紀錄：

https://zzzown.blogspot.com/2021/03/jack-daniels-old-no7-bourbon-whiskey.html 

威士忌裡的歷史故事 - Bonnie Prince 邦妮王子

這次分享的故事在之前許多篇”威士忌裡的歷史故事”中都有介紹過。作為蘇格蘭歷史中重要的故事”詹姆士黨起義”一連串事件介紹的最後一篇，我會將整個故事脈絡重新梳理並介紹些當時歐洲的國際背景，這樣更能體會到詹姆士七世、詹姆士八世和查理三世，這三代人為了復辟王位在各國夾縫中求生的努力，最終都只成為各勢力角力底下的棋子而消失於歷史洪流之中。

英國斯圖亞特王朝關係圖

Bonnie Prince Blended Scotch Whisky 邦尼王子蘇格蘭調和威士忌

 

邦尼王子蘇格蘭調和威士忌Bonnie Prince Blended Scotch Whisky，之所以會買這款威士忌是因為Bonnie Prince是個非常有故事性的人物，關於酒的故事之後會有另外一篇分享。這款威士忌有得到2021蘇格蘭威士忌大師賽金牌獎和IWSC銀牌，算是還不錯中規中矩的調和威士忌。酒體聞起來略有酒精感，可以聞到辛香料、淡淡的花果香、麥芽、咖啡、太妃糖和焦糖的氣味。

Glengoyne格蘭哥尼單一麥芽威士忌英式品酩會

2022年7月3日晚上是個讓我回憶起當時在蘇格蘭的夜晚。當走出捷運站後迎面是略帶微濕的風，漫步走到格蘭哥尼活動會場這是一間位於巷弄裡的酒吧Gallery 20.5。到達時剛好就遇到社友，打招呼後突然豆大的雨就傾盆而下瞬間淋濕我們，現場工作人員也趕緊打開門讓參加者進入Glengoyne Warehouse。

今天的會場，Gallery 20.5酒吧