Bell's Original Whisky

聞起來有著淡淡的麥芽香氣, 香草, 花香, 蜂蜜, 一點點泥煤。幾乎所有威士忌的味道都來一點的fu。去查看Bell's Original Whisky的組成就會了解這支調和威士忌呈現出綜合味道不意外，因為這款威士有著40多種穀物和麥芽威士忌調和而成。其核心組成有著有著 Speyside 的酒廠Blair Athol和低地區的Glenkinchie，另外也調和了艾雷島Caol Ila酒廠的酒使得整體風味更加凸顯。 

入口順暢，可品嘗到穀物, 堅果, 木材和香料感。味道持續性不強，但是在結尾時可感受到一點點煙燻味。 

加水加冰風味影響不大，是款適合入門以及普飲的酒款。

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威士忌手札

蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖

我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。

威士忌的故事

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威士忌風味的探索

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4. 解開史詩傳奇般的威士忌，復刻100年前南極探險隊的珍藏

蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky) 

艾雷島 (Isle of Islay)

• Bowmore 12yo Single Malt Scotch Whisky 波摩艾雷12年
• Bowmore Small Batch Bourbon Cask Matured Whisky 
  
• Bunnahabhain 12y Islay Single Malt Scotch Whisky 布納哈本12年艾雷島單一麥芽威士忌
  
• Kilchoman Machir Bay 齊侯門MACHIR BAY 單一麥芽威士忌
• Finlaggan The Original Peaty Whisky
• Lagavulin 16y Single Malt Scotch Whisky 樂加維林16年單一麥芽
  
• Lapheoaig 10 years 拉佛格10年單一麥芽威士忌

低地區 (Lowlands)

• Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12y 歐肯特軒12年單一麥芽

高地區 (Highlands)

• ABERFELDY (艾柏迪)12年單一麥芽威士忌
• Glenmorangie 12Y Sherry Cask 格蘭傑雪莉桶12年單一麥芽威士忌
  
• Loch Lomond Original Scotch Whisky 羅曼德湖單一麥芽威士忌
  
• Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
  
• BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
• Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌

斯貝賽（Speyside）

• Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
• The Glenlivet 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 格蘭利威12年蘇格蘭威士忌
  
• Glenlivet 13Y Sherry Cask Matured Single Malt 格蘭利威13年單一麥芽威士忌
• Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Single Malt 格蘭利威15年單一麥芽法國利穆贊桶
• Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
• Black Burn Reserve 單一麥芽12年

島嶼區（Island）

• Isle of Jura 16Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 16年單一麥芽威士忌 

蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)

• Ballantine's Finest Scotch Whisky 百齡罈紅璽調和威士忌
• Ballantine's 8 yo Blended Malt Scotch Whisky 百齡罈8年調和麥芽威士忌
• Black Bottle 黑樽蘇格蘭調和威士忌
• Bell's Original Whisky
  
• Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
  
• Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌
  
• Grant's Ale Cask Finish Blended Scotch Whisky 格蘭啤酒桶調和威士忌
  
• Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
  
• Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
• Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
• Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
• 羅夢湖蘇格蘭調和威士
• TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
  
• VAT69 蘇格蘭調和威士忌
  

愛爾蘭威士忌

• Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
• JAMESON 愛爾蘭威士忌
  

其他國家 

• BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)
• Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 (台灣)
  
• Omar單一純麥威士忌：波本花香 (台灣)