Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured 亞伯樂12年雙桶單一純麥威士忌

 

亞伯樂12年雙桶單一純麥威士忌聞起來有著明顯的水果香氣, 奶油, 麵包的氣味，仔細的聞還可以發現一點木桶和土壤的氣味。 

入口順暢可以品嘗到奶油的柔順感, 紅糖, 果乾, 巧克力, 和一點肉桂的氣味，整體味道延續性一般，但是整體風味呈現出甜美的氣味結尾也有回甘的感覺，是款清爽的酒款。 

加水加冰品飲氣味上變化不大，入口的風味變得比較柔順但整體話也不算明顯，可以單飲或是加冰加水都蠻推薦的。

Balvenie 17 Years Double Wood Single Malt Scotch Whisky 百富17年雙桶單一純麥威士忌

 

這款威士忌採用美國波本桶熟成後進入雪莉桶中熟成，因此可以同時明顯的感受到屬於波本桶和雪莉桶的氣息。聞起來有著甜甜的為主體的氣息，可以感受到香草, 新鮮水果, 蜂蜜, 木頭和一點點蘋果派內餡的味道。 

入口順暢首先可以品嘗到橡木桶的氣味接著會出現香甜的味道，像是果乾和新鮮水果混合的氣息, 接著是奶油與香草的味道, 結尾時又會出現比較偏木質的香料味道(丁香肉桂之類)和一點點的香甜氣味，氣味持續性一般說真的沒有預期中比較高年份有的強烈感。 

稍微加水加冰品飲，氣味上變化不大。入口後味道變得比較柔和並且多出了類似柑橘皮帶苦的氣味。我個人比較喜歡單喝所呈現出來的風味。