[開箱] AROMASTER 酒香大師 威士忌24味

酒鼻子基本上就是聞香瓶，這個在嗅覺訓練中可以幫忙建立氣味與實體的連結。常見的酒鼻子主要為Le Nez du vin, AROMASTER, MINISMELL, 擦擦嗅 和 olfactory bulb (觸香卡)，其中以Le Nez du vin和 AROMASTER價格最高，接著是中國的MINISMELL。上面幾款都是以聞香瓶的形式呈現，另外還有一種是以像是香水聞香紙的方式呈現，像是：擦擦秀（中國，現在已經比較難找到取而代之是另外一款"嗅球"）和olfactory bulb (觸香卡)都是以紙卡吸附香氣分子的方式，只是這類型可能在耐用度上沒有聞香瓶來得久，但是價格相對親民很多。

這次分享的是AROMASTER 酒香大師威士忌24味的聞香瓶組，這組威士忌聞香瓶呈現出威士忌中常見的風味，而且在外包裝設計上也很有質感，像是一本香氣書一般打開後裡面有著一瓶一瓶各式的香氣瓶。旁邊還有附上一張氣味對應表可以隨時將聞到的瓶子氣味做印證。

氣味瓶的除了有蓋子減緩氣味的散失外，在蓋子打開後還會有一個貼紙封口，基本上只要蓋子打開就可以聞到香氣不需要撕開封口貼紙。這些味道聞起來基本上都蠻像的，只是氣味成現象比較單調，缺乏立體感，但基本上都可以與實物聯想起來。有些朋友玩過後會說怎麼氣味上感覺不像，主要可能原因是一般物品的氣味並非是由單一氣味分子組成。就像是化學合成的香料一樣，當我們吃草莓口味的冰淇淋時可以很明確的知道這是草莓風味，但是在香味的呈現上我們也可以很明顯的知道這是合成的一樣意思。

 

這組囊括的24種氣味都是威士忌裡常見的風味，分別如下。1.檸檬 2.梨 3.桃子 4.橙皮 5.玫瑰 6.甘草 7.麥芽 8.吐司 9.椰子 10.榛果 11.橡木 12.松木 13.生薑 14. 香草 15.肉桂 16.甘草 17.巧克力 18.雪莉 19.皮革 20.土壤 21.中藥 22.煙燻 23.焦油 24.培根，等氣味。 個人感覺上氣味呈現上有80分以上個相似，只是缺乏真實的立體感。

這組產品氣味種類較少，並且裡面的這24款香氣算是明顯好辨識容易聯想的威士忌風味，因此比較像是威士忌愛好者的收藏品。一般我會在朋友一起品酒時候拿出來當遊戲玩，讓大家猜猜看並比對氣味時使用，增加品酒時候的樂趣。

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威士忌手札

蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖

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威士忌調酒 

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威士忌新酒(New Make Spirit)

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蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky) 

艾雷島 (Isle of Islay)

1. Ardbeg 10 Years Single Malt Scotch Whisky 雅柏10年
   
2. Bowmore 12yo Single Malt Scotch Whisky 波摩艾雷12年
3. Bowmore Small Batch Bourbon Cask Matured Whisky
   
4. Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley - Heavily Peated 布萊迪波夏艾雷島大麥重泥煤
   
5. Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt Whisky 布萊迪萊迪無泥煤
   
6. Bunnahabhain Stiuireadair 布納哈本單一純麥威士忌
   
7. Bunnahabhain 12y Islay Single Malt Scotch Whisky 布納哈本12年艾雷島單一麥芽威士忌
   
8. Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 卡爾里拉12年單一純麥威士忌
   
9. Kilchoman Machir Bay 齊侯門MACHIR BAY 單一麥芽威士忌
10. Lagavulin 16y Single Malt Scotch Whisky 樂加維林16年單一麥芽
11. Lapheoaig 10 years 拉佛格10年單一麥芽威士忌

低地區 (Lowlands)

1. Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12y 歐肯特軒12年單一麥芽
2. Auchentoshan American Oak Single Malt Scotch Whisky 歐肯特軒美國桶單一純麥威士忌
   

高地區 (Highlands)

1. ABERFELDY (艾柏迪)12年單一麥芽威士忌
2. Deanston Heritage Sherry Cask Finish 汀士頓1785傳承雪莉桶二次陳釀
   
3. Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky 格蘭傑10年經典單一麥芽威士
   
4. Glenmorangie 12Y Sherry Cask 格蘭傑雪莉桶12年單一麥芽威士忌
   
5. Glen Turner 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 格蘭登納12年單一麥芽威士忌
   
6. Grangestone Bourbon Cask Double Cask Matured Single Malt 大石代雙桶單一麥芽威士忌
   
7. Loch Lomond Original Scotch Whisky 羅曼德湖單一麥芽威士忌
   
8. Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
9. BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
10. Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌

斯貝賽（Speyside）

1. Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格105原酒
   
2. Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky格蘭菲迪12年天使雪莉單一純麥威士忌
   
3. Glen Grant 10 years old Single Malt Whisky 格蘭冠10年單一麥芽威士忌
   
4. Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
5. Glenlivet 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 格蘭利威12年蘇格蘭威士忌
   
6. Glenlivet 13Y Sherry Cask Matured Single Malt 格蘭利威13年單一麥芽威士忌
7. Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Single Malt 格蘭利威15年單一麥芽法國利穆贊桶
8. Glenrothes Robur Reserve Single Malt Scotch Whisky 格蘭路思ROBUR單一麥芽威士忌
9. Glenrothes Bourbon Cask Reserve 格蘭路思珍選波本桶
   
10. Old Ballantruan The Peated Malt Speyside Single Malt Scotch Whisky 八煙傳奇無年份單一麥芽威士忌
    
11. Tomintoul with a Peaty Tang Whisky 都明多重泥煤
    
12. Tomintoul 12YO Port Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 都明多12 年波特桶威士忌
    
13. Tomintoul 14 Year Old Whisky 都明多14年單一麥芽威士忌
    
14. Tomintoul 16 Year Old Whisky 都明多16年單一麥芽威士忌
    
15. Speyburn 10 Year Old Scotch Whisky 詩貝奔10年單一純麥威士忌
    

島嶼區（Island）

1. Arran 10 Year Old Scotch Whisky 艾倫10年單一純麥威士忌
   
2. Arran 12 Year Old Cask Strength 愛倫12年原酒
   
3. Arran 14 Year Old Whisky 艾倫14年單一純麥威士忌
   
4. Highland Park 12 Years Single Malt Scotch Whisky 高原騎士12年單一麥芽威士忌
   
5. Isle of Jura 10Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 10年單一麥芽威士忌
   
6. Isle of Jura 16Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 16年單一麥芽威士忌 
7. Ledaig 10 Year Old Scotch Whisky 里爵10年蘇格蘭單一麥芽威士忌
   
8. Talisker Storm Scotch Whisky 泰斯卡風暴
   

瓶裝廠 (Bottler)

1.  Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
2.  Black Burn Reserve 單一麥芽12年
3.  Finlaggan The Original Peaty Whisky (艾雷島)
4. Glen Castle 12 Year Old Speyside single Malt Scotch Whisky 格蘭城堡12年單一麥芽威士忌
5. McClelland's Lowland Single Malt 麥克利蘭低地單一麥芽威士忌
   

蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)

1. Ballantine's Finest Scotch Whisky 百齡罈紅璽調和威士忌
2. Ballantine's 8 yo Blended Malt Scotch Whisky 百齡罈8年調和威士忌
3. Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈12年調和威士忌
   
4. Ballantine's 17 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈17年調和威士
5. Black Bottle 黑樽蘇格蘭調和威士忌
6. Bell's Original Whisky
7. Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
8. Clan Gold Blended Scotch Whisky 格蘭金璽蘇格蘭調和威士忌
   
9. Copper Dog 酷狗調和蘇格蘭威士忌
10. Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌
11. Dewar's 8 Year Old Caribbean Rum Cask Finish 帝王8年加勒比海蘭姆風味桶
    
12. Glen Crinan The Legendary 格蘭克里南蘇格蘭調和威士忌
    
13. Grant's Ale Cask Finish Blended Scotch Whisky 格蘭啤酒桶調和威士忌
14. Grant's Sherry Cask Blended Scotch Whisky 格蘭雪莉桶調和威士忌
15. Johnnie Walker Black Label 12 Years Blended Scotch Whisky 約翰走路黑牌威士忌
16. Johnnie Walker Black Label 12 Year Old Lowlands Origin 約翰走路黑牌12年低地區原創精選
17. Johnnie Walker Blue Label Whisky 約翰走路藍牌威士忌
    
18. Label 5 Classic Black Blended Scotch Whisky 雷伯五號經典黑牌蘇格蘭調和威士忌
    
19. Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌
    
20. Label 5 Premium Reserve 12 Year Old Blended Scotch Whisky 蘇格蘭雷伯五號12年調和威士忌
    
21. Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
22. Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 三隻猴子蘇格蘭調和威士忌
    
23. Prime Blue Blended Scotch Whisky 紳藍經典調和威士忌
24. Prime Blue 12 Years Old Blended Scotch Whisky 紳藍12年調和威士忌
25. Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
26. Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
27. Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
28. Sir Edward's Finest Blended Scotch Whisky 愛德華蘇格蘭調和威士忌
    
29. 羅夢湖蘇格蘭調和威士
30. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
31. VAT69 蘇格蘭調和威士忌
32. Yacht Club Blended Scotch Whisky遊艇俱樂部蘇格蘭調和威士忌
    

愛爾蘭威士忌

1. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
2. JAMESON 愛爾蘭威士忌
   
3. O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
   

美國 

1. Jim Beam Black Extra Aged 金賓黑牌波本威士忌
   
2. Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌
3. Rangers Rare Bourbon Whiskey 美國騎警隊波本威士忌
   

加拿大 

1. Black Velvet Whisky 黑美人調和式加拿大威士忌 
2. Sam Barton 5 Year Old Finest Reserve Canadian Whisky 山姆巴頓5年加拿大威士忌
   

台灣

1. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 
2. Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky 噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌
   
3. Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky No.2 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2
   
4. Kavalan King Car Conductor Single Malt Whisky 噶瑪蘭金車頂極指揮單一純麥威士忌
   
5. Omar單一純麥威士忌：波本花香 

瑞典

1. MACKMYRA BRUKSSWHISKY SWEDISH 麥格瑞藍磨坊瑞典單一純麥威士忌
2. Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek 麥格瑞 瑞典橡木單一麥芽威士忌

其他國家 

1. Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
2. BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)