Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌

這款威士忌聞起來有著舒服的麥芽味道, 橡木桶, 一點點香草和稍微的辛辣味道。入口順暢可以感受到鮮甜水果的氣息, 太妃糖的香甜味, 麥芽的香氣最後會出現木桶與麥芽融合出來的味道，並且隱隱約約似乎有點煙燻感會出現。比起Label 5 classic black來說多了些香甜味少了些煙燻味，但整體氣味延續性更好。有點像是加強版本的再加上香甜味道的Label 5 classic black。 

稍微加水加冰品飲，整體香甜氣味會強化，酒體也變得更加順暢。蠻適合多樣化的品飲方式。 

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7. 高雄
8. 攝影

威士忌手札

蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖

我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。

威士忌的故事

1. 威士忌裡的皇商，認識英國皇家供應商協會
2. 什麼是威士忌?　關於威士忌的故事
3. 麥芽威士忌的釀造流程
4. 蘇格蘭威士忌產區介紹
5. 一張圖搞懂威士忌種類：單一麥芽, 原桶強度, 單桶, 調和純麥, 單一穀物  
6. whisky? 還是 whiskey? 傻傻分不清楚
7. 如何選擇威士忌杯：威士忌杯介紹
8. 冷凝過濾? 非冷凝過濾? 關於威士忌的故事
9. 蘇格蘭威士忌酒廠之旅 Singleton 和 Dalwhinnie

威士忌風味的探索

1. 美廉社威士忌喝一輪
   
2. 大人的漢堡，肯德基噶瑪蘭威士忌咔啦雞腿堡
   
3. [開箱] 實物酒鼻子：各式橡木桶風味組
4. 威士忌風味的分類，複雜又令人著迷的氣味
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6. 解開史詩傳奇般的威士忌，復刻100年前南極探險隊的珍藏

威士忌調酒 

1. 威士忌調酒總整理 (含氣泡飲料篇) 

蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky) 

艾雷島 (Isle of Islay)

1. Ardbeg 10 Years Single Malt Scotch Whisky 雅柏10年
   
2. Bowmore 12yo Single Malt Scotch Whisky 波摩艾雷12年
3. Bowmore Small Batch Bourbon Cask Matured Whisky
   
4. Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley - Heavily Peated 布萊迪波夏艾雷島大麥重泥煤
   
5. Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt Whisky 布萊迪萊迪無泥煤
   
6. Bunnahabhain Stiuireadair 布納哈本單一純麥威士忌
   
7. Bunnahabhain 12y Islay Single Malt Scotch Whisky 布納哈本12年艾雷島單一麥芽威士忌
   
8. Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 卡爾里拉12年單一純麥威士忌
   
9. Kilchoman Machir Bay 齊侯門MACHIR BAY 單一麥芽威士忌
10. Lagavulin 16y Single Malt Scotch Whisky 樂加維林16年單一麥芽
11. Lapheoaig 10 years 拉佛格10年單一麥芽威士忌

低地區 (Lowlands)

1. Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12y 歐肯特軒12年單一麥芽
2. Auchentoshan American Oak Single Malt Scotch Whisky 歐肯特軒美國桶單一純麥威士忌
   

高地區 (Highlands)

1. ABERFELDY (艾柏迪)12年單一麥芽威士忌
2. Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky 格蘭傑10年經典單一麥芽威士
   
3. Glenmorangie 12Y Sherry Cask 格蘭傑雪莉桶12年單一麥芽威士忌
   
4. Glen Turner 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 格蘭登納12年單一麥芽威士忌
   
5. Grangestone Bourbon Cask Double Cask Matured Single Malt 大石代雙桶單一麥芽威士忌
   
6. Loch Lomond Original Scotch Whisky 羅曼德湖單一麥芽威士忌
   
7. Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
8. BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
9. Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌

斯貝賽（Speyside）

1. Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格105原酒
   
2. Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky格蘭菲迪12年天使雪莉單一純麥威士忌
   
3. Glen Grant 10 years old Single Malt Whisky 格蘭冠10年單一麥芽威士忌
   
4. Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
5. Glenlivet 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 格蘭利威12年蘇格蘭威士忌
   
6. Glenlivet 13Y Sherry Cask Matured Single Malt 格蘭利威13年單一麥芽威士忌
7. Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Single Malt 格蘭利威15年單一麥芽法國利穆贊桶
8. Glenrothes Robur Reserve Single Malt Scotch Whisky 格蘭路思ROBUR單一麥芽威士忌
9. Glenrothes Bourbon Cask Reserve 格蘭路思珍選波本桶
   
10. Tomintoul with a Peaty Tang Whisky 都明多重泥煤
    
11. Tomintoul 14 Year Old Whisky 都明多14年單一麥芽威士忌
    
12. Tomintoul 16 Year Old Whisky 都明多16年單一麥芽威士忌
    

島嶼區（Island）

1. Arran 10 Year Old Scotch Whisky 艾倫10年單一純麥威士忌
   
2. Arran 12 Year Old Cask Strength 愛倫12年原酒
   
3. Arran 14 Year Old Whisky 艾倫14年單一純麥威士忌
   
4. Highland Park 12 Years Single Malt Scotch Whisky 高原騎士12年單一麥芽威士忌
   
5. Isle of Jura 10Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 10年單一麥芽威士忌
   
6. Isle of Jura 16Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 16年單一麥芽威士忌 
7. Ledaig 10 Year Old Scotch Whisky 里爵10年蘇格蘭單一麥芽威士忌
   
8. Talisker Storm Scotch Whisky 泰斯卡風暴
   

瓶裝廠 (Bottler)

1.  Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
2.  Black Burn Reserve 單一麥芽12年
3.  Finlaggan The Original Peaty Whisky (艾雷島)
4. Glen Castle 12 Year Old Speyside single Malt Scotch Whisky 格蘭城堡12年單一麥芽威士忌
5. McClelland's Lowland Single Malt 麥克利蘭低地單一麥芽威士忌
   

蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)

1. Ballantine's Finest Scotch Whisky 百齡罈紅璽調和威士忌
2. Ballantine's 8 yo Blended Malt Scotch Whisky 百齡罈8年調和威士忌
3. Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈12年調和威士忌
   
4. Ballantine's 17 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈17年調和威士
5. Black Bottle 黑樽蘇格蘭調和威士忌
6. Bell's Original Whisky
7. Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
8. Clan Gold Blended Scotch Whisky 格蘭金璽蘇格蘭調和威士忌
   
9. Copper Dog 酷狗調和蘇格蘭威士忌
10. Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌
11. Glen Crinan The Legendary 格蘭克里南蘇格蘭調和威士忌
    
12. Grant's Ale Cask Finish Blended Scotch Whisky 格蘭啤酒桶調和威士忌
13. Grant's Sherry Cask Blended Scotch Whisky 格蘭雪莉桶調和威士忌
14. Johnnie Walker Black Label 12 Years Blended Scotch Whisky 約翰走路黑牌威士忌
15. Johnnie Walker Black Label 12 Year Old Lowlands Origin 約翰走路黑牌12年低地區原創精選
16. Label 5 Classic Black Blended Scotch Whisky 雷伯五號經典黑牌蘇格蘭調和威士忌
    
17. Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌
    
18. Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
19. Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 三隻猴子蘇格蘭調和威士忌
    
20. Prime Blue Blended Scotch Whisky 紳藍經典調和威士忌
21. Prime Blue 12 Years Old Blended Scotch Whisky 紳藍12年調和威士忌
22. Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
23. Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
24. Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
25. Sir Edward's Finest Blended Scotch Whisky 愛德華蘇格蘭調和威士忌
    
26. 羅夢湖蘇格蘭調和威士
27. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
28. VAT69 蘇格蘭調和威士忌
29. Yacht Club Blended Scotch Whisky遊艇俱樂部蘇格蘭調和威士忌
    

愛爾蘭威士忌

1. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
2. JAMESON 愛爾蘭威士忌
   
3. O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
   

美國 

1. Jim Beam Black Extra Aged 金賓黑牌波本威士忌
   
2. Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌
3. Rangers Rare Bourbon Whiskey 美國騎警隊波本威士忌
   

加拿大 

1. Black Velvet Whisky 黑美人調和式加拿大威士忌 
2. Sam Barton 5 Year Old Finest Reserve Canadian Whisky 山姆巴頓5年加拿大威士忌
   

台灣

1. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 
2. Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky 噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌
   
3. Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky No.2 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2
   
4. Omar單一純麥威士忌：波本花香 

瑞典

1. MACKMYRA BRUKSSWHISKY SWEDISH 麥格瑞藍磨坊瑞典單一純麥威士忌
2. Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek 麥格瑞 瑞典橡木單一麥芽威士忌

其他國家 

1. Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
2. BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)