2021年1月31日 星期日

Old Ballantruan The Peated Malt Speyside Single Malt Scotch Whisky 八煙傳奇無年份單一麥芽威士忌

 

這支威士忌是由Tomintoul所生產的泥煤風味的威士忌，其泥煤酚強度達到55ppm算是重泥煤的酒款。對比起Tomintoul出產以Tomintoul的品牌名稱的泥煤款威士忌來說味道又更加的濃烈。(感覺有點像是同樣是艾雷島的阿貝和波摩這樣的對比) 
聞起來最明顯的當然是泥煤味, 與一點點的煙燻味，在這之下有著一點點花香和木頭的味道，整體味道其實蠻舒服的(稍微放一下後花香會變得明顯)。 
入口順暢可以明顯的感受到舒服不搶戲的泥煤味，接著會有堅果的味道, 柑橘皮的苦味，酒體味到持續性不錯，結尾時會在口腔裡呈現一種中藥味道的甘苦氣息。 
稍微加水加冰品飲泥煤味道會被稀釋，但凸顯出花香。入口變得更加順暢，並且可同時品嘗到煙燻, 堅果, 柑橘皮的苦味消失，取而代之的是原本不明顯的香甜味道。這款酒推薦單飲和加水加冰品飲，可以體驗到不一樣的酒體呈現風格。

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威士忌手札
蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖
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威士忌風味的探索
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威士忌調酒 

  1. 威士忌調酒總整理 (含氣泡飲料篇) 

蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky) 
艾雷島 (Isle of Islay)
低地區 (Lowlands)
高地區 (Highlands)
  1. ABERFELDY (艾柏迪)12年單一麥芽威士忌
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  6. Loch Lomond Original Scotch Whisky 羅曼德湖單一麥芽威士忌
  7. Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
  8. BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
  9. Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌
斯貝賽（Speyside）
  1. Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格105原酒
  2. Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky格蘭菲迪12年天使雪莉單一純麥威士忌
  3. Glen Grant 10 years old Single Malt Whisky 格蘭冠10年單一麥芽威士忌
  4. Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
  5. Glenlivet 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 格蘭利威12年蘇格蘭威士忌
  6. Glenlivet 13Y Sherry Cask Matured Single Malt 格蘭利威13年單一麥芽威士忌
  7. Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Single Malt 格蘭利威15年單一麥芽法國利穆贊桶
  8. Glenrothes Robur Reserve Single Malt Scotch Whisky 格蘭路思ROBUR單一麥芽威士忌
  9. Glenrothes Bourbon Cask Reserve 格蘭路思珍選波本桶
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  11. Tomintoul with a Peaty Tang Whisky 都明多重泥煤
  12. Tomintoul 14 Year Old Whisky 都明多14年單一麥芽威士忌
  13. Tomintoul 16 Year Old Whisky 都明多16年單一麥芽威士忌
島嶼區（Island）
瓶裝廠 (Bottler)

  1.  Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
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  4. Glen Castle 12 Year Old Speyside single Malt Scotch Whisky 格蘭城堡12年單一麥芽威士忌
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蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)
  1. Ballantine's Finest Scotch Whisky 百齡罈紅璽調和威士忌
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  3. Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈12年調和威士忌
  4. Ballantine's 17 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈17年調和威士
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  6. Bell's Original Whisky
  7. Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
  8. Clan Gold Blended Scotch Whisky 格蘭金璽蘇格蘭調和威士忌
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  17. Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌
  18. Label 5 Premium Reserve 12 Year Old Blended Scotch Whisky 蘇格蘭雷伯五號12年調和威士忌
  19. Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
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  21. Prime Blue Blended Scotch Whisky 紳藍經典調和威士忌
  22. Prime Blue 12 Years Old Blended Scotch Whisky 紳藍12年調和威士忌
  23. Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
  24. Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
  25. Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
  26. Sir Edward's Finest Blended Scotch Whisky 愛德華蘇格蘭調和威士忌
  27. 羅夢湖蘇格蘭調和威士
  28. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
  29. VAT69 蘇格蘭調和威士忌
  30. Yacht Club Blended Scotch Whisky遊艇俱樂部蘇格蘭調和威士忌
愛爾蘭威士忌
  1. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
  2. JAMESON 愛爾蘭威士忌
  3. O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
美國 

  1. Jim Beam Black Extra Aged 金賓黑牌波本威士忌
  2. Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌
  3. Rangers Rare Bourbon Whiskey 美國騎警隊波本威士忌

加拿大 

  1. Black Velvet Whisky 黑美人調和式加拿大威士忌 
  2. Sam Barton 5 Year Old Finest Reserve Canadian Whisky 山姆巴頓5年加拿大威士忌

台灣
  1. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 
  2. Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky 噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌
  3. Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky No.2 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2
  4. Omar單一純麥威士忌：波本花香 
瑞典

  1. MACKMYRA BRUKSSWHISKY SWEDISH 麥格瑞藍磨坊瑞典單一純麥威士忌
  2. Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek 麥格瑞 瑞典橡木單一麥芽威士忌

其他國家 
  1. Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
  2. BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)




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