Highland Park 12 Years Single Malt Scotch Whisky 高原騎士12年單一麥芽威士忌

Highland Park (高原騎士)是奧克尼群島 (Orkney)島上的一間威士忌酒廠，這間酒廠標榜著以維京人的精神去釀酒，因此這間酒廠的酒都帶著明顯的泥煤味有著鮮明的個性。 

這款12年的單一麥芽威士忌有著石楠花香, 煙燻泥煤, 一點點蜂蜜, 木頭和塵土的味道。入口後有著明顯的泥煤風味, 接著有的一點點香甜味, 水果風味和木頭的香氣，酒體持續性不錯會有著泥煤充滿著口腔漸漸地散去。 

加水加冰品飲在氣味的呈現上變化不大，入口時整體的風味變得比較柔順沒有那種剽悍的氣息，但是也蠻推薦嘗試的有著不同種的感受。 

此款威士忌也非常適合想踏入泥煤領域的朋友嘗試，不會太強烈泥煤反而可以仔細的熟悉這個特殊的氣味。

   追蹤我的故事，Facebook粉絲團  "阿堡的世界"

1. 義奧捷15天
2. 威士忌手札
3. 新南向：泰冏
4. 戀英國
5. 墾丁秘境
6. 探索北極
7. 高雄
8. 攝影

威士忌手札

蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖

威士忌的故事

1. 威士忌裡的皇商，認識英國皇家供應商協會
2. 什麼是威士忌?　關於威士忌的故事
3. 麥芽威士忌的釀造流程
4. 蘇格蘭威士忌產區介紹
5. 一張圖搞懂威士忌種類：單一麥芽, 原桶強度, 單桶, 調和純麥, 單一穀物  
6. whisky? 還是 whiskey? 傻傻分不清楚
7. 如何選擇威士忌杯：威士忌杯介紹
8. 冷凝過濾? 非冷凝過濾? 關於威士忌的故事
9. 蘇格蘭威士忌酒廠之旅 Singleton 和 Dalwhinnie

威士忌風味的探索

1. [開箱] 實物酒鼻子：各式橡木桶風味組
2. 威士忌風味的分類，複雜又令人著迷的氣味
3. 海洋風味威士忌的香氣來源
4. 解開史詩傳奇般的威士忌，復刻100年前南極探險隊的珍藏

威士忌調酒 

1. 威士忌調酒總整理 (含氣泡飲料篇) 

蘇格蘭單一純麥威士忌 (Single malt whisky) 

艾雷島 (Isle of Islay)

1. Ardbeg 10 Years Single Malt Scotch Whisky 雅柏10年
   
2. Bowmore 12yo Single Malt Scotch Whisky 波摩艾雷12年
3. Bowmore Small Batch Bourbon Cask Matured Whisky 
   
4. Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley - Heavily Peated 布萊迪波夏艾雷島大麥重泥煤
   
5. Bruichladdich The Classic Laddie Unpeated Islay Single Malt Whisky 布萊迪萊迪無泥煤
   
6. Bunnahabhain Stiuireadair 布納哈本單一純麥威士忌
   
7. Bunnahabhain 12y Islay Single Malt Scotch Whisky 布納哈本12年艾雷島單一麥芽威士忌
   
8. Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 卡爾里拉12年單一純麥威士忌
   
9. Kilchoman Machir Bay 齊侯門MACHIR BAY 單一麥芽威士忌
10. Lagavulin 16y Single Malt Scotch Whisky 樂加維林16年單一麥芽
    
11. Lapheoaig 10 years 拉佛格10年單一麥芽威士忌

低地區 (Lowlands)

1. Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12y 歐肯特軒12年單一麥芽

高地區 (Highlands)

1. ABERFELDY (艾柏迪)12年單一麥芽威士忌
2. Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky 格蘭傑10年經典單一麥芽威士
   
3. Glenmorangie 12Y Sherry Cask 格蘭傑雪莉桶12年單一麥芽威士忌
   
4. Glen Turner 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 格蘭登納12年單一麥芽威士忌
   
5. Grangestone Bourbon Cask Double Cask Matured Single Malt 大石代雙桶單一麥芽威士忌
   
6. Loch Lomond Original Scotch Whisky 羅曼德湖單一麥芽威士忌
   
7. Loch Lomond Inchmurrin 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 羅夢湖12年單一麥芽威士忌
   
8. BenRiach 10 Year Old Single Malt 班瑞克10年單一麥芽威士忌
9. Dalmore 12 Year Single Malt Whisky 大摩12年單一麥芽威士忌

斯貝賽（Speyside）

1. Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 格蘭花格105原酒
   
2. Glenlivet Founder's Reserve Scotch Whisky 格蘭利威單一麥芽威士忌
3. Glenlivet 12 Years of Age Single Malt Scotch Whisky 格蘭利威12年蘇格蘭威士忌
   
4. Glenlivet 13Y Sherry Cask Matured Single Malt 格蘭利威13年單一麥芽威士忌
5. Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve Single Malt 格蘭利威15年單一麥芽法國利穆贊桶
6. Glenrothes Robur Reserve Single Malt Scotch Whisky 格蘭路思ROBUR單一麥芽威士忌
7. Tomintoul 14 Year Old Whisky 都明多14年單一麥芽威士忌
   
8. Tomintoul 16 Year Old Whisky 都明多16年單一麥芽威士忌
   

島嶼區（Island）

1. Arran 10 Year Old Scotch Whisky 艾倫10年單一純麥威士忌
   
2. Arran 12 Year Old Cask Strength 愛倫12年原酒
   
3. Arran 14 Year Old Whisky 艾倫14年單一純麥威士忌
   
4. Highland Park 12 Years Single Malt Scotch Whisky 高原騎士12年單一麥芽威士忌 
   
5. Isle of Jura 16Y Single Malt Scotch Whisky 吉拉JURA 16年單一麥芽威士忌 
6. Ledaig 10 Year Old Scotch Whisky 里爵10年蘇格蘭單一麥芽威士忌
   

獨立瓶裝廠 (Independent Bottler)

1.  Black Burn Reserve 單一麥芽無年分
2.  Black Burn Reserve 單一麥芽12年
3.  Finlaggan The Original Peaty Whisky (艾雷島)

蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)

1. Ballantine's Finest Scotch Whisky 百齡罈紅璽調和威士忌
2. Ballantine's 8 yo Blended Malt Scotch Whisky 百齡罈8年調和威士忌
3. Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈12年調和威士忌
   
4. Ballantine's 17 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈17年調和威士忌
   
5. Black Bottle 黑樽蘇格蘭調和威士忌
6. Bell's Original Whisky
   
7. Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
   
8. Copper Dog 酷狗調和蘇格蘭威士忌
   
9. Dewar's White Label 帝王白牌調和威士忌
   
10. Grant's Ale Cask Finish Blended Scotch Whisky 格蘭啤酒桶調和威士忌
    
11. Grant's Sherry Cask Blended Scotch Whisky 格蘭雪莉桶調和威士忌
    
12. Johnnie Walker Black Label 12 Years Blended Scotch Whisky 約翰走路黑牌威士忌
    
13. Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
    
14. Prime Blue Blended Scotch Whisky 紳藍經典調和威士忌
    
15. Prime Blue 12 Years Old Blended Scotch Whisky 紳藍12年調和威士忌
    
16. Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
17. Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
18. Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
19. 羅夢湖蘇格蘭調和威士
20. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
    
21. VAT69 蘇格蘭調和威士忌
    

愛爾蘭威士忌

1. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
2. JAMESON 愛爾蘭威士忌
   
3. O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
   

美國 

1. Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌

加拿大 

1. Black Velvet Whisky 黑美人調和式加拿大威士忌 

其他國家 

1. Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
2. BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)
3. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 (台灣)
   
4. Omar單一純麥威士忌：波本花香 (台灣)