2022年5月21日 星期六

Old Bridge：一座記錄著蘇格蘭高地軍事統治歷史的橋

這一款威士忌是我在一間大賣場看到的，算是蠻冷門的普飲款調和威士忌。當時看到這款威士忌上面的有座橋的黑白照片和後面的介紹中提到韋德將軍(General Wade)，直覺這款威士忌後面應該有著什麼故事。因為韋德將軍這個名字讓我非常的熟悉不知道在哪看過，因此剛好趁著這陣子特價入手來挖掘這背後的故事。(這款威士忌不推薦，看故事就好，品飲紀錄：https://reurl.cc/KblX8e)

產品介紹中關於這個故事的線索

從產品介紹中” General Wade” “River Dulnain”和” Spey”等關鍵字，並搭配酒標上的圖片找到一座名為Sluggan Bridge的橋。這座橋是位於18世紀一條蘇格蘭軍事道路(Military roads of Scotland，這也被稱為韋德將軍軍事道路General Wade's Military Roads)上，但1829年時因為洪水被破壞後重建也就是現在看到的樣子。 

Sluggan Bridge和River Dulnain與River Speyside的相對位置
不同季節氣候下的Sluggan Bridge

韋德將軍1673年出生於英格蘭，他是一位戰功彪炳的軍人從基層一路往上升遷。他參加過大同盟戰爭、西班牙王位繼承戰爭、鎮壓1715年詹姆士黨起義、四國同盟戰爭和奧地利王位繼承戰爭。他於1724年開始被派往蘇格蘭開始高壓管理蘇格蘭，這是由於1715年詹姆士黨人叛亂(關於詹姆士黨人的故事可參考”註1”裡故事的連結)後英格蘭認為需要妥善的管理高地氏族而開始一連串政策，像是1725年開始通過的解除武裝法就是由韋德將軍所執行，通過這個法案高地氏族被剝奪擁有武裝的權利減少叛亂的可能性。

韋德將軍的畫像

1725年韋德將軍開始建設被稱為蘇格蘭軍事道路的路線，其中分為四段連結各重要軍事據點之間的交通。像是串聯從因弗內斯(Inverness)到威廉堡(Fort William)，將英國沿著大峽谷(Great Glen)建設的軍事堡壘奧古斯都堡(Fort Augustus)連界再一起，另外還有三段軍事道路是打通高地和低地區的道路連結，使得軍隊和物資在必要時能快速的輸送至高地地區。這些軍事道路運輸便利性都有3-5公尺的寬度有些甚至是石頭鋪面，並且通過打通許多重要的交通隘口。

蘇格蘭軍事道路，紅色是韋德將軍將軍建設，虛線是威廉·考菲爾德少校建設

1749年韋德將軍退休後，繼任者威廉·考菲爾德少校(Major William Caulfeild)繼續完成其未成之願。在1767年威廉·考菲爾德少校過世前已經完成共計1800公里左右的軍事道路，但這些軍事道路隨著18世紀末詹姆士黨人的威脅降低，這些軍事道路的重要性也就跟著下降。但由於這些道路通過許多重要交通要道，因此也成為現代蘇格蘭幾條重要公路路的原型，另外有些也變成健行的路線。像是蘇格蘭著名的健行路線West Highland Way就涵蓋部分蘇格蘭軍路道路當時的路線。

West Highland Way上Glencoe山谷裡的蘇格蘭軍事道路現為健行路線
有些路段的軍事道路是石頭地板

註1：關於詹姆士黨更詳細的故事起源可以參考以下兩篇

威士忌裡的歷史故事 - MacDonald's Glencoe 8 Year Old Whisky 與格倫科大屠殺

https://zzzown.blogspot.com/2021/10/macdonalds-glencoe-8-year-old-whisky.html

威士忌走私的黃金時代 - 從黑市聖水到綿羊消毒水

https://zzzown.blogspot.com/2021/11/blog-post.html


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蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)
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  13. Dewar's 8 Years Old Caribbean Rum Cask Finish 帝王8年加勒比海蘭姆風味桶
  14. Dewar's 12Years Old Blended Scotch Whisky 帝王12年調和威士忌
  15. Dewar's 15 Years Old Blended Scotch Whisky 帝王15年調和威士忌
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  25. Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Edition 黑雪莉（黑牌12年威士忌雪莉桶風味）
  26. Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Finish 雪莉炸彈 (黑牌12年調和威士忌)
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  31. Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌
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  33. MacDonald's Glencoe 8 Years Old Cask Strength Finest Blended Scotch Whisky 班尼富8年純麥調和威士忌格倫柯紀念酒
  34. Matisse Blended Scotch Whisky 馬諦氏精釀威士忌
  35. Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 三隻猴子蘇格蘭調和威士忌
  36. Old Bridge Very Rare Fine Blended Scotch Whisky 老喬蘇格蘭調和威士忌
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  38. Prime Blue 12 Years Old Blended Scotch Whisky 紳藍12年調和威士忌
  39. Richardson Fully Matured Blended Scotch Whisky 理查森調和威士忌
  40. Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
  41. Scottish Leader Supreme blended Scotch whisky 仕高利達金牌調和威士忌
  42. Scottish Leader Sherry Cask Finish Blended Scotch Whisky 仕高利達金雪莉
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  46. Sir Edward's Smoky Blended Scotch Whisky 愛德華煙燻蘇格蘭威士忌
  47. 羅夢湖蘇格蘭調和威士
  48. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
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  51. VAT69 蘇格蘭調和威士忌
  52. Whyte & Mackay Blended Triple Matured Scotch Whisky 懷特馬凱三次熟成調和威士忌
  53. Yacht Club Blended Scotch Whisky遊艇俱樂部蘇格蘭調和威士忌
英國威士忌(排除蘇格蘭地區)

  1. Penderyn Peated Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩泥煤威爾斯威士忌
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  1. Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey 康尼馬拉單一麥芽泥煤愛爾蘭威士忌
  2. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
  3. JAMESON 愛爾蘭威士忌
  4. O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
  5. Samuel Gelston's Single Pot Still Whiskey 賈斯頓單一壺式愛爾蘭威士忌
美國 

  1. Evan Williams Black Bourbon 伊凡威廉黑標波本威士忌
  2. Evan Williams Bottled in Bond 伊凡威廉白標波本威士忌
  3. Evan Williams 1783 Small Batch 伊凡威廉1783波本威士忌
  4. Jack Daniel's Old No.7 Bourbon Whiskey 傑克丹尼威士忌
  5. Jim Beam White Label 金賓白波本威士忌
  6. Jim Beam Black Extra Aged 金賓黑牌波本威士忌
  7. Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌
  8. Rangers Rare Bourbon Whiskey 美國騎警隊波本威士忌
  9. Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey 野火雞101波本威士忌

加拿大 

  1. Black Velvet Whisky 黑美人調和式加拿大威士忌 
  2. Sam Barton 5 Year Old Finest Reserve Canadian Whisky 山姆巴頓5年加拿大威士忌

台灣
  1. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 
  2. Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky 噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌
  3. Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky No.2 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2
  4. Kavalan King Car Conductor Single Malt Whisky 噶瑪蘭金車頂極指揮單一純麥威士忌
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瑞典

  1. MACKMYRA BRUKSSWHISKY SWEDISH 麥格瑞藍磨坊瑞典單一純麥威士忌
  2. Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek 麥格瑞 瑞典橡木單一麥芽威士忌

印度

  1. Paul John Bold Peated Single Malt Indian Whisky 約翰保羅重泥煤印度單一麥芽威士忌  
  2. Paul John Edited Indian Single Malt Whisky保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌
  3. Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky 保羅約翰光輝單一麥芽威士忌

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  1. Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
  2. Red Lion Blended Whisky 法國瑞德萊恩威士忌
  3. BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)
  4. Suntory kakubin whisky blended whisky 三得利角瓶威士忌
威士忌衍伸酒 
  1. Weishikang Blended Ginseng Whisky 威士康調和威士忌
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