Mellow Corn Straight Corn Whiskey醇厚玉米威士忌，這類型威士忌市面上品項不多，前一陣子逛酒專看到後馬上入手。這款玉米威士忌是由美國威士忌大廠Heaven Hill所生產使用二次熟成，並標示Bottled in Bond。美國玉米威士忌規範原料至少要有80%以上玉米作為原料，能標示Straight代表陳年2年以上，再加上這款威士忌標示Bottled in Bond表示在保稅倉中存放至少四年並以50%(100proof)以上的酒精濃度裝瓶，這樣高的酒精濃度加上不貴的價格算是蠻有誠意。
因為第一次喝到玉米威士忌，因此很期待整體風味的呈現，當然也沒讓我失望地感受到非常不一樣的感覺。Mellow Corn Straight Corn Whiskey聞起來有著香甜感、奶油、木質調、楓糖，有點像波本威士忌的味道整體氣味簡單明瞭。
入口瞬間有一種辛香料的刺激感略有苦味，略帶油脂感。有著香草、木桶、一點點香蕉的那種酯類氣味。酒體強壯整個都是木質調為主，結尾有著木質調和辛香料的味道與一點點燒灼感。整體來說就是風格明顯，一點都不拖泥帶水的把所有風味一一呈現出來的粗曠風格。
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德富12年威士忌The Deveron 12 YO Single Malt Scotch Whisky， Deveron這個品牌是由Macduff Distillery所生產製造，這是一間非常年輕的酒廠建立於1960年現為Dewar & Sons帝王調和威士忌旗下的酒廠之一，由於這個酒廠離海北海很近因此往往被認為有著海洋中的鹽味，在德富12年威士忌許多的官方品飲紀錄中都會提到有著鹹味，由於我對於海洋鹹味的風味總是非常好奇，於是就入手一支來喝喝看。
這款威士忌聞起來有著一點點的麥芽、淡淡的蘋果、香草、花香、辛香料（類似丁香）、木質調。略有酒精感但入口還算順暢，喝起來有點磨嘴的顆粒感。能品嚐到淡淡的香草、木質調 辛香料（類似八角），至於官方介紹中的鹹味還真的有那麼點感覺，只是這鹹味比較像是火氣大嘴巴裡出現的那種澀澀鹹鹹的感受。酒體延續性一般，結尾會有略帶苦味木質調的味道。
稍微加水加冰品飲，整體氣味比較凸顯且酒精感下降整體較柔和。可以聞到香草、花香、蘋果、木質調、辛香料（這時候感覺又比較像肉荳蔻）。入口味道變得柔和，原本口感上的顆粒感消失。稀釋後的味道變成以木質調性為主體混合著胡椒，結尾有著中藥的苦味。 我自己是覺得加水後比較好喝些。整體來說如果想要嘗試看看不一樣的鹹味風格可以嘗試，不然說真的有點喝不透這款威士忌。
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這款威士忌瓶蠻有特色的，採用綠色霧面玻璃像是瓶中信或是玻璃浮球的感覺，瓶身上還有著像是船舶吃水線的印記非常特殊。