2021年8月10日 星期二

Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky 山羊浴16純麥調和威士忌


 Sheep Dip是早期用來幫羊皮膚殺菌用的消毒水，之所以會取這個名字是因為早年私釀威士忌的年代為了躲避稅務員的課稅，私酒業者會將威士忌放在標示Sheep Dip的橡木桶中規避稽查。這款威士忌是麥芽調和威士忌，簡單的說就是沒有穀物威士忌參雜其中，介紹中這款威士忌是採用16種不同的單一麥芽下去調和，因此有著豐富複雜的氣味。 

此款威士忌聞起來有著花香, 成熟水果帶著點發酵氣味的果香, 有點油脂感的氣息，另外也可以感受到淡淡的木頭香氣, 一點點太妃糖的香甜,和一點點的橘子皮的精油味道。 

入口有微微嗆辣感與辛香料的氣味但是很快就消失，接著馬上出現的就是香甜氣味包含麥芽, 太妃糖, 蜂蜜…等。氣味延續性不算長，會在口腔內留著辛香料. 木頭, 柑橘皮的古味等比較硬質的味道。 

稍微加水加冰品飲整體氣味與味道變化不大，但是會變得比較柔和舒服。我比較推薦加水加冰品飲。 另外就是這瓶酒開瓶後建議放1-2星期後再喝或是倒出來後醒酒久一點喝起來比較不會嗆辣，因為剛開剛倒出來時會讓你覺得真的像是在喝羊的消毒水。

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島嶼區（Island）
瓶裝廠 (Bottler)

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蘇格蘭調和威士忌 (Blended Whisky)
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  3. Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky 百齡罈12年調和威士忌
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  10. Copper Dog 酷狗調和蘇格蘭威士忌
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  13. Dewar's 12Years Old Blended Scotch Whisky 帝王12年調和威士忌
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  17. Glen Crinan The Legendary 格蘭克里南蘇格蘭調和威士忌
  18. Glen Colt Fine Old Blended Scotch Whisky 格蘭寇特蘇格蘭威士忌
  19. Grant's Ale Cask Finish Blended Scotch Whisky 格蘭啤酒桶調和威士忌
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  21. High Commissioner Blended Scotch Whisky 蘇格蘭羅曼德湖指揮官調和威士忌
  22. Johnnie Walker Black Label 12 Years Blended Scotch Whisky 約翰走路黑牌威士忌
  23. Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Edition 黑雪莉（黑牌12年威士忌雪莉桶風味）
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  27. King Robert II Blended Scotch Whisky 羅伯特二世國王蘇格蘭調和威士忌
  28. Label 5 Classic Black Blended Scotch Whisky 雷伯五號經典黑牌蘇格蘭調和威士忌
  29. Label 5 Premium Black Whisky 雷伯五號黑牌醇麥蘇格蘭威士忌
  30. Label 5 Premium Reserve 12 Year Old Blended Scotch Whisky 蘇格蘭雷伯五號12年調和威士忌
  31. MacDonald's Glencoe 8 Years Old Cask Strength Finest Blended Scotch Whisky 班尼富8年純麥調和威士忌格倫柯紀念酒
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  33. Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 三隻猴子蘇格蘭調和威士忌
  34. Prime Blue Blended Scotch Whisky 紳藍經典調和威士忌
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  36. Richardson Fully Matured Blended Scotch Whisky 理查森調和威士忌
  37. Scottish Leader Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Old 仕高利達12年調和威士忌
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  39. Scottish Leader Sherry Cask Finish Blended Scotch Whisky 仕高利達金雪莉
  40. Shackleton Blended Malt Scotch Whisky 薛克頓南極冰封威士忌
  41. Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky 山羊浴16純麥調和威士忌
  42. Sir Edward's Finest Blended Scotch Whisky 愛德華蘇格蘭調和威士忌
  43. Sir Edward's Smoky Blended Scotch Whisky 愛德華煙燻蘇格蘭威士忌
  44. 羅夢湖蘇格蘭調和威士
  45. TEACHER's Highland Cream 帝雀斯蘇格蘭威士忌 (教師牌)
  46. The Famous Grouse Finest Blended Scotch Whisky 威雀蘇格蘭調和威士忌
  47. The King of Scots Blended Scotch Whisky 蘇格蘭王調和威士忌
  48. VAT69 蘇格蘭調和威士忌
  49. Whyte & Mackay Blended Triple Matured Scotch Whisky 懷特馬凱三次熟成調和威士忌
  50. Yacht Club Blended Scotch Whisky遊艇俱樂部蘇格蘭調和威士忌
英國威士忌(排除蘇格蘭地區)

  1. Penderyn Peated Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩泥煤威爾斯威士忌
  2. Penderyn Madeira Finish Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩馬德拉桶單一麥芽威爾斯威士忌
  3. Penderyn Portwood Single Malt Welsh Whisky 潘迪恩波特桶單一麥芽威爾斯威士忌

愛爾蘭威士忌
  1. Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶) 
  2. JAMESON 愛爾蘭威士忌
  3. O’BRIAN Irish Whiskey O’BRIAN愛爾蘭無年份威士忌
美國 

  1. Evan Williams Black Bourbon 伊凡威廉黑標波本威士忌
  2. Evan Williams Bottled in Bond 伊凡威廉白標波本威士忌
  3. Evan Williams 1783 Small Batch 伊凡威廉1783波本威士忌
  4. Jack Daniel's Old No.7 Bourbon Whiskey 傑克丹尼威士忌
  5. Jim Beam White Label 金賓白波本威士忌
  6. Jim Beam Black Extra Aged 金賓黑牌波本威士忌
  7. Old Virginia 6 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey 老維吉尼亞6年波本威士忌
  8. Rangers Rare Bourbon Whiskey 美國騎警隊波本威士忌
  9. Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey 野火雞101波本威士忌

加拿大 

  1. Black Velvet Whisky 黑美人調和式加拿大威士忌 
  2. Sam Barton 5 Year Old Finest Reserve Canadian Whisky 山姆巴頓5年加拿大威士忌

台灣
  1. Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength 噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌 
  2. Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky 噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌
  3. Kavalan Distillery Select Single Malt Whisky No.2 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.2
  4. Kavalan King Car Conductor Single Malt Whisky 噶瑪蘭金車頂極指揮單一純麥威士忌
  5. Omar單一純麥威士忌：波本花香 
瑞典

  1. MACKMYRA BRUKSSWHISKY SWEDISH 麥格瑞藍磨坊瑞典單一純麥威士忌
  2. Mackmyra Svensk Whisky Svensk ek 麥格瑞 瑞典橡木單一麥芽威士忌

印度

  1. Paul John Bold Peated Single Malt Indian Whisky 約翰保羅重泥煤印度單一麥芽威士忌  
  2. Paul John Edited Indian Single Malt Whisky保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌
  3. Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky 保羅約翰光輝單一麥芽威士忌

 其他國家 

  1. Armorik Sherry Cask Single Malt 艾摩利克雪莉桶威士忌(法國)
  2. Red Lion Blended Whisky 法國瑞德萊恩威士忌
  3. BLACK RAM 調和威士忌 (保加利亞)
  4. Suntory kakubin whisky blended whisky 三得利角瓶威士忌
威士忌衍伸酒 
  1. Weishikang Blended Ginseng Whisky 威士康調和威士忌

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