2020年8月7日 星期五

Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌

位於坎培爾鎮上的雲頂酒廠旗下有著三款截然不同系列的威士忌。赫佐本 (Hazelburn)，採用三次蒸餾且烘乾麥芽時不使用泥煤呈現出比較細緻的風味。雲頂（Springbank）採用2.5次蒸餾法呈現出帶有油脂感的煙燻味酒體。朗格羅(Longrow)有著重度泥煤風味的威士忌。這款威士忌混合了雲頂（Springbank）和朗格羅(Longrow)這兩間風格迥異的威士忌造就出這瓶風味獨特豐富的調和威士忌。 
此款酒體呈現淡黃色，聞起來輕盈有著香甜味和奶油的氣息以及花香與蜂蜜的味道，入口順暢可以品嘗到淡淡的泥煤氣味，一點點的海水鹹味和奶油與木頭的氣味。整體風味清爽氣味延續性也不錯，是款CP值很高的調和威士忌，這款酒也是2015年的Whisky Bible 獲得94分的高分。 

加水品飲後氣味變化不大，但是品嘗起來因為酒精被稀釋後整體的味道被凸顯出來香甜味被加強，是款式和加水加冰品飲的威士忌。
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威士忌手札
蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖
我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。
威士忌手札
蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖
我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。
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