波摩艾雷12年 BOWMORE 12yo Single Malt Scotch Whisky

產地：蘇格蘭,艾雷島產區

酒精濃度：40%

酒體描述：金黃色酒體

香氣：首先入鼻的是帶著煙燻和泥煤味，接著後味中有些許的香甜果香，這個味道稍微加水後會更明顯且有著一點檸檬與柑橘的味道。

品嘗：入口很順味道到著艾雷島特有的泥煤香氣與香草花香味以及蜂蜜的氣息，中間又有點淡淡的海味。尾味持續有香甜味與煙燻味在口腔中。

其他：建議加入少許的水飲用這樣整個酒的氣味可以被完全的展現出來。

我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。

 今年2017年開始時我慢慢的先收集些關於威士忌相關的周邊，像是各類型酒杯或是用品。在農曆年時我買了一本世界威士忌地圖，這裡面介紹了許多威士忌的種類但是卻非常不親民都是些高價或是稀有的酒款，因此讓我更加深想要紀錄我自己的品酒經歷寫下屬於我自己的威士忌手札。下面會依照分類分成幾個大項慢慢地豐富屬於我自己的威士忌故事。 

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