2020年8月1日 星期六

Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky 12y 歐肯特軒12年單一麥芽


金黃色酒體，聞起來有著柑橘, 榛果和焦糖的味道，最後可以聞到一種有點難形容特別的味道，在許多介紹中把這種味道描述成葉子氣味，後來仔細聞還真的有點像。 
入口順暢，可以喝到橘子和太妃糖的香甜味。氣味延續不長但是屬於清爽感的威士忌，非常符合經過三次蒸餾的酒體特徵。 
加水加冰品飲整個味道都會散掉，反而凸顯出酒精的味道。 因此不建議稀釋品飲。

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威士忌手札
蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 
(左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖
我本來就有在小酌的習慣後來慢慢的偏好喝威士忌，尤其在從2015年去過蘇格蘭後那裡壯闊的風景與特殊的人文景觀深深的吸引著我。特別是到當地知名的威士忌酒廠參觀後更讓我想對於威士忌有更深的研究與紀錄，因此讓我開始萌發想要紀錄我品嘗歷程。
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