阿堡的世界: 茜茜公主的愛 - 沙河蛋糕 Sacher Torte

沙河蛋糕 ( Sacher torte，又翻譯為：薩赫蛋糕）這塊巧克力蛋糕是奧地利著名的國寶蛋糕，最早是在1832年由弗朗茲·薩赫（Franz Sacher）這個廚師在一次王室宴會上所製作，後來由其長子愛德華（Eduard）發揚光大。最早這塊蛋糕是德梅爾（Demel）糕點店開始販售，後來愛德華離開這間店自己於1876年建立薩赫酒店（Hotel Sacher）。

薩赫酒店的外觀

為此後來德梅爾糕點店和薩赫酒店還為了誰是沙河蛋糕老店 (Original Sacher Torte)告上法院，最後是由薩赫酒店取得最終的老店戰爭。(沙河蛋糕的網站https://www.sacher.com/en/original-sacher-cake/)

為了這個沙河蛋糕起源的招牌可是有打過官司

薩赫酒店進去後一樓是賣巧克力和糖果類的店舖，如果想要品嘗蛋糕可上二樓。順著紅色鮮豔中帶著典雅的樓梯走到二樓，印入眼簾的是一整片紅色底的裝潢與貴氣逼人的水晶吊燈。

一樓大廳有甜點販售區

二樓用餐區以紅色為基調搭配上華麗的水晶燈，正個非常富麗堂皇融合古典與現代的感覺

到達二樓後馬上就會有服務生過來帶位，可能是因為我們到達時已經過了一般人吃早餐的時間因此沒有多少客人。菜單上有早餐套餐的選擇和單點蛋糕，原本我們點了一份早餐套餐加上一塊沙河蛋糕和一杯拿鐵，但是後來可能服務生會錯我們意思只送上蛋糕和咖啡，後來因為有後續的行程也就沒有請他們再送餐。

菜單

薩赫酒店的內部裝潢整個以紅色系為主，搭配上些水晶飾品以及放置於牆面上的油畫像，整個現代中帶著古典的氛圍。因為沙河蛋糕是茜茜公主非常喜愛的甜點之一，以前常常請皇宮裡的僕人
出來購買，因此這裡的牆面上的壁畫都是茜茜公主和其夫婿弗朗茨·約瑟夫一世的人物像。

用餐的空間以大紅色為基調，搭配上金色與燈光呈現出高雅氣氛圍

沒過多久我們的餐點就都上桌了，沙河蛋糕其實就是巧克力蛋糕中間夾著一層杏桃醬。外觀上與一般的巧克力蛋糕並沒有太大的差異，但是上面用巧克力做成專屬於沙河蛋糕的戳記說明了其特殊。吃起來算是不錯吃但沒有到令人驚豔的地步，就像是濃郁的高濃度巧克力一樣的味道，甜而不膩是其特點。吃在嘴裡看著牆上有歷史的掛畫，遙想的奧匈帝國時期的故事更加能體驗出其美味。