店名：Taverna San Trovaso
地址： Calle Contarini Corfù, 1016, 30123 Dorsoduro, Venezia VE, 意大利
營業時間： 12:00–14:45和19:00–21:45
到訪威尼斯這個美麗的水都，除了讓身心靈徜徉於其中外更要解放我們的味蕾。俗話說靠山吃山靠海吃海，來到靠海的水都當然要品嘗當地的海鮮。這是旅程中我們選擇了一間威尼斯以墨魚麵聞名的餐廳。
在歐洲很多餐廳晚上的時段都是從7點開始，因此前往用餐前一定要記得先確認時間，不然就會像我跟老婆一樣以為是6點開始營業結果在寒風中苦等到7點才能吃到。
這間餐廳的客人其實蠻多的，到7點左右門口就已經有人開始排隊。因為我們一直都在附近閒晃所以一開始營業就進去餐廳用餐。因為在門口等待時就將陳列在外面的菜單研究過了一進去後就馬上點餐。
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| 放在門口的菜單可在等待時可先參考 |
這次我們點了大家推薦的墨魚麵, 千層麵，另外因為想要小酌一杯所以加點的一盤綜合酥炸海鮮拼盤。另外這一餐也開啟我們旅程中的喝酒行程，基本上選擇餐酒是一種專門的技藝。但大多數人對於餐久沒有研究因此可點餐廳裡的"House Wine"，這個簡單的說就是餐廳自選推薦酒，大多數都是百搭單款的餐酒而且價格也不會太貴。這餐我們點的House Wine的紅白酒各250 ml，紅酒的風味果香很夠紅葡萄酒的澀味不明顯，白酒則是呈現略帶甜味的氣息都是非常適合佐餐的基本酒體。
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| 簡單舒適的空間 |
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| 餐廳推薦酒(House Wine)紅酒和白酒都很不錯味道淡雅佐餐非常合適不會喧賓奪主 |
在還沒上主菜前會先有一籃麵包和小餅乾可以墊一下肚子，這個部分是額外的費用也就是桌費(印象中是每個人3歐元，其他的餐廳可能約3~5歐元不等)，如果吃不完是可以打包帶走的。
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| 桌費附贈的餐前麵包 |
酥炸海鮮拼盤：有炸小卷, 花枝, 魚塊...等，炸的功力不錯表面都炸到非常的酥脆，略帶鹹味的酥皮滴上檸檬汁襯托出海鮮的風味而且不膩口。以我從事海鮮事業的經驗這裡的海鮮算是蠻新鮮的。
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| 酥炸海鮮拼盤 |
墨魚麵：有嚼勁的麵條搭配上墨魚墨汁煮出來的醬汁，濃郁的海洋風味搭配上Ｑ彈有墨魚和淡淡的白酒香整個搭配上非常的完美，呈現出地中海式飲食的精華。
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| 墨魚麵 |
千層麵：千層麵是以白醬為底吃起來不油膩非常順口，加上中間比例恰到好處的肉醬與起司吃起來非常滑口。值得一提的是最上層的起司讓每一口都充滿著滿滿的奶香，如果還想要加重風味可灑上旁邊的起司粉。
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| 千層麵 |
這間餐廳的起司粉也非常適合加到千層麵和酥炸海鮮拼盤上增加風味，這會讓原本每道佳餚的味道更加凸顯濃郁。
因為本身就非常喜歡品酒，所以這次餐點的選擇都是以酒為中心下去點的，墨魚麵, 千層麵和酥炸海鮮都是非常適合拿來與紅白酒一起搭配。這餐也開啟的我們這趟旅程的喝酒行程，不管是紅白酒或是啤酒只要有機會一定要來上一杯(瓶)。
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