大阪城是這次日本找尋兒時記憶的最後一站，在印象中當時遊覽車應該是停在大阪城前方下車後，走過像是公園的環境約15分鐘就到達城下。早期的旅行團因為都是蜻蜓點水式的行程，因此到達後就只是在外面拍拍照就離開，但也留下老媽、老弟和我位於大阪城前的合照。
我們從新大阪搭乘JR到大阪城公園站下車，走出車站後完全都是與小時候記憶中不一樣的風景。走出車站後會先經過一段兩邊賣吃的露天商店街。
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| 大阪城JR站 |
順著地圖走往核心大阪城的位置，現在大阪城外圍繞著一整片公園有著體育館、棒球場之類的設施，穿過公園以及護城河後才會到達比較核心的區域。
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| 大阪城周遭地圖 |
先前分享關於日本商超威士忌的品飲全紀錄"日本超商威士忌喝一輪" https://zzzown.blogspot.com/2025/01/blog-post.html 。最近整理先前的品飲紀錄，發現其實台灣超商 (7-11、全家、OK、萊爾富) 販售的威士忌我也幾乎喝過一輪，於是就整理出這一篇超商威士忌喝一輪的紀錄。
超商販售的威士忌(尤其是中樣和小樣)，應該是很多人最早接觸威士忌或是臨時須要補酒精或嘗鮮的好選擇。雖然中小樣算起來每單位價格會比較貴，但是不失為不用喝多用小錢嘗試的好選擇，所以我就會在有作促銷(一次購買2瓶可不同品項打折時)買來喝喝看。
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| 其實超商的威士忌品項高達20-30種以上 |
以下是超商威士忌一覽表
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| 中小樣的瓶子都很可愛，喝完後拿來收集也不錯 |
裸雀這支入門的調和麥芽威士忌說真的到現在都還沒喝過，前一陣子看到在超商出現小樣因此入手一瓶來嘗試看看。倒出來後的味道我還蠻喜歡的，很舒服很均衡也沒啥酒精感。聞起整體氣味上不是很濃郁但有著果乾、新鮮水果、麥芽、一點點像是煙燻的感覺、香甜的焦糖味中混合著大概70%左右那種巧克力的味道。入口順暢易飲整體感受是香甜的，有著蜂蜜、麥芽糖、果汁、一點點油脂感、木質調、辛香料….，很多常見於威士忌比較香甜與雪莉桶會出現的風味都來一點混合出的味道。酒體延續性一般結尾時有著淡淡的木質調性與香甜感做結尾，我覺得是款很適合入門的調和威士忌。
保羅約翰Oloroso雪莉桶這款威士忌聞起來和我之前喝過的Paul John差異很大，聞起來略有酒精感有著非常濃郁深沉的雪莉桶風味。可嗅聞出果乾、葡萄乾、藍莓乾、話應子...等蜜餞類的氣味，一度讓我覺得如果拿著番茄來就可以吃番茄夾話應子，氣味濃厚到又像是烏梅汁一般。除此之外還有著麥芽的香甜感穿插其中。
入口略有刺激感與一點油脂感，可品酩到香甜果汁、黑巧克力、咖啡苦味、烘烤過略帶燒焦的堅果、木質調、胡椒(辛香料)...等比較厚重的味道。 酒體味到延續性不錯結尾帶有點灼熱感的辛香料味道。
加水加冰後香氣聞起來蜜餞感下降、木質調被凸顯，入口味道變淡整體平衡度也有點被破壞。比較推薦單喝，而且直覺這麼濃郁的味道拿來搭印度咖哩或印度菜應該還不錯。
日本第4天的行程是一整天的京都經典行程 - 從京都祇園商店街、花見小路、八坂神社、二年坂、三年坂、清水寺，途中會經過許多有著傳統日式風格的街區，全長約4-5公里左右的距離。
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| 京都一日遊的約略路線圖 |
準備開始走行程時可能是這幾天走得太累，小孩不到12點就開始喊餓。剛好路邊有間連鎖的咖啡簡餐店我們就走進去吃中餐，簡單的處理今天的中餐後小孩體力也完全恢復後才開始後續的行程。
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| 簡單的在咖啡廳解決中餐，這也是自由行好玩的地方時間上很自由。 |
我們順著祇園商店街一路走經過鴨川，沿途店家還有部分尚未營業遊客也還沒聚集走起來還算舒服。行前查資料時很多旅遊介紹中都會提到鴨川很漂亮，但實際看到時給我的感覺就是一條整治過兩岸有步道的人工河流，跟高雄現在愛河兩岸的感覺說真的差不多。
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| (左上，下)祇園商店街 (右上)鴨川 |
這款印德里三桶威士忌 Indri Trini Single Malt Indian Whisky原料使用印度六稜大麥，酒體採用波本桶、紅酒桶和PX雪莉桶進行熟成後將三種不同橡木桶中熟成的威士忌進行勾兌，採非冷凝過濾酒精濃度為46%無使用焦糖色素。聞起來風味上舒服且豐富，可以感受到紅糖、鳳梨、果乾、堅果、奶油、乾躁花（茉莉花）、柑橘皮和八仙果（沒有涼感）的味道。
入口剛開始稍微點酒精感與油脂感，接著會出現紅糖水的甜味果汁、糖水、麥芽、香草、果乾和辛香料。酒體延續性不錯，結尾會有著香甜感與木質調的氣味。
東本願寺是日本淨土真宗教派東本願寺派（大谷派）的本山，這座位於市區宏偉的建築群也是我兒時到訪京都的參訪景點之一。這個景點原本沒有放在我們的規劃裡，但為等從神戶前來會合的老弟，所以趁空檔時間從旅館步行至此。
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| 步行到東本願寺一路上其實還蠻容意走的 |
到達東本願寺後我們先在門口附近晃晃拍照，也讓小鬼可以體驗一下京都的街道魅力。
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| 東本願寺外的景色可容易的拍到京都塔 |
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| 東本願寺天氣好真的還蠻好拍照的 |
第二天的行程是從神戶搭車前往姬路，從神戶的三宮站搭JR大約40分鐘左右的車程即可抵達。一走出車站就看到矗立在遠處的姬路城，我們沿著車站正前方的道路往姬路城的方式前進。
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| 這次旅行手先住在神戶的三宮站附近，交通便利四通八達 |
R.星青年旅館京都烏丸線五條站附近，距離京都車站(約1.5公里)搭地鐵一站的距離在交通上也算方便。雖然說是青年旅館但卻有著多人套房的設計，當初就是看上這個房型有獨立衛浴、小廚房、客餐廳...等。還有另外一個重點就是我家小朋友想要和阿公阿嬤一起住，於是這個房型幾乎就滿足所有的需求。
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| 京都R.星青年旅館的地理位置進公車站又進地鐵站算是便利 |
京都R.星青年旅館是棟4樓的建築，位於鬧中取靜的巷子中。距離公車站和捷運站都不遠，對面還有一間地區性的超商整體生活機能非常方便。我們入住的第一天小朋友一看到超商這麼近馬上就要求要去買零食。
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| 京都R.星青年旅館的外觀 |
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| 青年旅館對面就有超商可以買東西非常方便 |
京都R.星青年旅館這間家庭式的房型空間算是寬敞，這個房型最多可睡7個大人，這次我們實際入住為4大1小，房間通道上可將所有人的行李箱平放打開都沒問題。此外廁所衛浴設備的部分空間規劃也很細心，房間內將洗澡浴室、洗臉刷牙區和廁所的空間都獨立出來，這讓旅客入住後不用因為等洗澡而無法上廁所的狀況發生。
這趟日本行因為有一家老小，因此移動速度無法快速，因此只能找空檔來到大阪最具代表性的景點之一道頓堀走走。在結束早上的奈良行程後我跟老婆小孩就與老爸老媽和老弟先行分開行動。坐JR到難波站走出來沒多久就走入五光十色的街區，誇張鮮豔的招牌與川流不息的人潮不停的衝擊視覺感官。
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| 金龍拉麵點餐到取餐基本上都自己處理，不會日人的話也很簡單，排隊後自動點餐機點餐後輪到有位置就去坐下來等叫號碼取餐。 |
這幾年印度崛起可說是全世界的顯學，在威士忌界似乎也有這樣的潮流。印度是個台灣人相對陌生又感到神祕的國度，說到印度威士忌常提到印度威士忌可以使用糖蜜下去製作、或是印度有生產威士忌嗎? 等等諸多的問題。先撇開印度威士忌製作的方式，全世界最大的威士忌市場就在印度。根據印度酒精飲料公司聯合會（CIABC）的估計，2023年印度單一麥芽威士忌的總銷量約為675,000箱（每箱9公升），其本土品牌像是Amrut、Paul John、Rampur、Indri和Gianchand就佔了超過一半的比例。2021至2022年間，印度單一麥芽威士忌的銷量增長了144%，可說是全世界成長速度最近的市場。
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| 幾款知名的印度單一麥芽威士忌品牌logo |
回到印度威士忌製程本身，印度威士忌真的這麼特別使用糖蜜進行製作嗎? 還是印度威士忌製作的時需要來跳一段熱力四射的印度舞? 抑或是印度威士忌也有不同種類之分嗎? 對於解答這個問題當然就必須從印度威士忌的法規開始了解。
先講結論我覺得印度威士忌的規定跟日本政府的威士忌規範差不多歡樂，簡單的說就是規定相對鬆散。印度威士忌其規範是在印度食品安全與標準法(FOOD SAFETY AND STANDARDS AUTHORITY OF INDIA)中所規範，現今(2025年)其威士忌的規範為2018年公告版本加上2023年公告修訂版的內容所組成。以下整理些規範中定義與跟製程比較相關的部分，其他細節有興趣的朋友可在最後的參考文獻中下載完整檔案自行深入研究。
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| 印度法規公告文件開頭會有的政府logo |
枚方公園最早建立於1910年，是大阪地區最古老的遊樂園。這間遊樂園有著3,40多種的遊樂設施，分佈的年齡層也比較廣適合帶學齡前（或是國小前）的小朋友前往。雖然枚方公園沒有像環球影城和迪士尼一樣有著眾多知名IP的加持，但這間遊樂園對於給遊客的小禮物一點都不含糊而且免費，再加上票價大概是知名遊樂園的6-7成左右而已CP值超高。
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| 枚方公園的票價真的CP值超高 |
前往的交通方式其實非常的簡單只要依據遊樂園網站上的資訊從可從大阪或京都搭乘JR（或是捷運）轉成京阪電車至枚方公園站下車即可。走出車站後往左手邊走即可看到遠方的摩天輪，再步行約10分鐘左右的時間即可到達。
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| 我們住宿位於新大阪，搭車過去約1小時左右的車程 |
枚方樂園就這次到訪的觀察，遊客大多數是日本當地人因此整體遊客不算多。雖然主要客群為日本當地居民，但園區內的服務人員英文溝通上都還算順暢，遊樂園裡的互動遊戲雖然都是日文，但幾乎都會有英文的說明書可以參考。
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| 第一個設施服務人員看我們不會日文馬上就拿出英文說明書，並且陪在我們旁邊比手畫腳地指導我們過關。 |
Johnny Cree Lowland Single Malt Scotch Whisky 約翰克雷蘇格蘭低地單一麥芽威士忌這款酒的介紹是生產於愛丁堡的波寧頓酒廠(Bonnington Distillery)，看到愛丁堡這個我喜歡的城市所生產的威士忌就腦弱的手滑。拿到酒之後我就開始尋找這個Bonnington Distillery新威士忌酒廠的資訊，這間酒廠於2019年開廠是英國酒類集團Halewood旗下酒廠之一，並於2020年3月開始生產。我非常好奇Bonnington Distillery)位於愛丁堡的位置，沒想到google map中居然找不到這間酒廠，讓我更加的好奇這間酒廠居然連google都無法找到太神秘了。
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| 酒廠資訊中提到位於愛丁堡Leith地區的Graham St.但是去google卻找不到引起我的好奇心 |
於是跟著酒廠網站中的資訊Graham Street in Leith, Edinburgh下去尋找，在Graham Street這個街區的街尾衛星圖中發現一個很熟悉的場景 - 疊在戶外的橡木桶。
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| Graham St.的衛星照片似乎就可發現像似放在戶外的橡木桶，轉成3D模式更加確認清楚。 |
這一篇文章的起源是因為最近喜愛的法國雷曼酒廠(Distillery Lehmann)單一麥芽威士忌的產品中Birdy和Elsass這兩個系列，明明都是單一麥芽威士忌，Birdy標示為法國威士忌，但是在Elsass系列卻標示阿爾薩斯威士忌(Whisky Alsacien)，並在酒瓶上還有地理保護標記的標記。這個差異讓我感到好奇，法國威士忌的法規有什麼特殊居然同一個酒廠生產的單一麥芽威士忌有著兩種不一樣的標示方式。
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| 位於法國阿爾薩斯(Alsace)地區的雷曼酒廠生產的單一麥芽威士忌，有一系列標示為法國單一麥芽威士忌，另一系列標示為阿爾薩斯單一麥芽威士忌並有地理保護的標籤。 |
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| 雷曼威士忌的Elsass系列上的地理保護標籤 |
