這款威士忌以生產白蘭地的蒸餾器進行二次蒸餾後分別在曾經存放波爾多白葡萄酒-佩薩克雷奧良（Pessac Leognan)產區的橡木桶和波爾多紅酒的蘇玳區(Sauternes)中一級酒莊(Premier Cru Classé)的橡木桶中熟成7年，接著再經過勾兌裝瓶成為法國阿爾薩斯產區的威士忌。(關於法國威士忌產區的規範可參考＂法國威士忌法規一覽( 含阿爾薩斯威士忌及布列塔尼威士忌)＂：https://zzzown.blogspot.com/2025/01/blog-post_31.html
這款威士忌嗅聞起來非常典雅很像是香水滴入威士忌裡的感覺(很多法國威士忌都有類似的特色)。有著草本香氣、花香、松木、辛香料、燉冰糖水梨、白葡萄酒、白葡萄(而且要有很多果粉)和一點點的柑橘精油。整體感覺像是走入一間以花草水果精油為基調的香水店。
入口順暢略有油脂感，酒體有著香甜感像是甜葉菊的草本甜味、另外還有香草、白葡萄酒、麥芽、香草、水梨、淡淡不知名的花草茶味道。酒體味道延續性不錯，結尾時有著木質、辛香料混合著香甜的味道。
酒廠介紹中推薦將這款威士忌冰鎮後飲用，我自己試過後覺得整體香氣與味道會被壓制但易飲，因此單喝和冰鎮的喝法都蠻推薦的。
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