河內住宿，金月飯店 (Golden Moon)：平價舒適的好選擇

河內金月飯店 (Golden Moon)評價

1. 地點佳，近36古街還劍湖
2. 服務好，英語可通
3. 住宿環境佳
4. 早餐好吃
5. 可免費寄放行李
6. CP值高

金月飯店的大廳

[河內] Bun Cha Ta 烤肉米線，北越特色美食

烤肉米線是北越知名的小吃之一，在河內還劍湖附近的這間餐廳是許多評價網站都很推薦的用餐地點。地址： 21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hà Nội, 越南，開放時間：08:30–22:00，電話：+84 96 684 83 89。

這間知名的烤肉米線位於還劍湖和36古街不遠

 我覺得這間店之所以會有名除了美味外，主要是因為這間店的服務人員英文流利並且活潑所以很多歐美客都匯到此用餐。進去後餐廳內部裝潢簡單，有種美式與越式綜合的感覺。

[攻略] 越南火車購票與搭乘攻略

前往越南前規畫行程時可先到越南的鐵路局網址如下(http://giotaugiave.vr.com.vn/giotau/thongnhat.aspx)查詢相關班次訊息。基本上查詢介面不難只要摸過一下大概就會知道，然後越南的火車班次不多以縱貫線(河內往返胡志明市)為例，編號為單數像是SE1, SE5這種的是由北往南，雙數的是由南往北，另外SE是較好的車種(類似莒光號)TN是較差的車種(類似復興號)的區別。

越南鐵路局的網站可查詢火車時刻表和票價

北越老街 (Lao Cai)、沙壩 (Sapa)、北河 (Bac Ha)簡介

老街省(越南語：Tỉnh Lào Cai，又稱「牢該省」)，北接鄰中國的雲南省其地理位置位於河內西北方約300公里左右的距離，因鄰近中國是重要的邊境區域。在老街火車站附近的紅河就可以隔著河岸眺望對面中國的河口鎮。該地是由多民族組成的多元社會，有越族、苗族、岱依族和瑤族等多達20多種的不同民族混居的地方。因為族成民族眾多再加上多變複雜的地形地貌使得老街地區呈現非常多元的面貌。

老街市中心與雲南昆明市的相對位置

越南臥鋪Open Bus搭乘攻略

這次在越南旅程中我們選擇搭乘一段臥鋪Open Bus從沙壩回到河內，本篇中將會詳細介紹訂票搭乘的方式，基本上看過後都可以套用在越南全境搭乘Open Bus的行程規劃。

越南對外最有名提供交通接駁與在地旅行的旅行社為新旅行 (TheSinhTourist，原名為新咖啡 SinhCafe，最早是從一家咖啡廳開始提供tour仲介服務後來做出名堂來進而轉行做旅遊業)。基本上越南各大觀光城市或是景點都會有其交通接駁或是旅行團的服務，因此可以參考他的官網 https://www.thesinhtourist.vn/ 找到自己的需求。

臥鋪火車體驗，河內前往老街沙壩

老街省(越南語：Tỉnh Lào Cai，又稱「牢該省」)是位於與中國交界的縣城，這裡有著許多的少民族聚集，有著與一般大家熟知的越南不同的氛圍。因為這裡的靠近雲南和貴州因此有著有多高山地形，是許多歐美人士與當地民眾喜歡前往的避暑勝地。

老街於北越大城河內西北方300公里左右，前往該地大多搭乘火車或是長途巴士。 這次旅程旅程去的時候我們就選擇搭乘夜間臥鋪火車前往老街火車站，總行程約8小時剛好睡一覺起來就可到達當地又省住宿費。

越南搶錢大作戰：自助行必看的防身術

前往越南自助旅行前就已經從網路上有些旅人的分享中知道在越南自助行很容易遭受到當地人的欺騙而花冤枉錢（其實對我們來說都不算大錢，可能100塊以內而已，只是知道時會有點不爽）。所以我們在出發前就已經有心理準備會被當盤子敲，那時候我跟我家美女就說好反正都不是大錢笑笑就好，也算是增加些旅途中的趣味吧～～～以下分享的就是幾個我們自己遇到漢在越南當地看到把旅客當盤子敲的例子，給大家之後如果有要去越南旅行的話參考隄防。我會儘可能地描述當時的情境與可能破解的方式分享給大家。

泰國旅行隨紀，食衣住行 (下)

固定時間才能買酒

泰國是個虔誠的佛教國家，因此對於酒類這種會蠱惑人心讓人玩物喪志的穿腸毒藥其販售時段有著嚴格的限制。 每天(除了2月的萬佛節, 5月的佛誕節,  7月的八寶節和守夏節, 10月的出夏節是整天禁酒)的中午11點到下午2點和下午5點到凌晨12點這兩個時段才能買酒。

泰國當地比較流行的啤酒幾乎都和動物有關，因此選購時只要辨識鋁罐上的大象, 豹和獅子就可以買到當地流行的啤酒。 

泰國的便利超商跟台灣一樣賣著許多特色飲料，其中酒類飲品是在特殊的時段才能購買

羅夢湖調和威士忌 (Loch Lomond Blended Scotch Whisky - Signature )

羅夢湖，蘇格蘭高地的一座湖泊

羅夢湖是位於蘇格蘭低地與高地交接處的一座湖泊，湖邊有一座美麗的小鎮 - 露絲曾經被票選為英國最受歡迎的渡假勝地。(關於羅夢湖的故事可參考踏著歷史的足跡探索蘇格蘭：Glasgow大學,羅夢湖,Luss .Glencoe ,Glenfinan)

羅夢湖附近有座威士忌酒廠就是直接以羅夢湖命名。這座酒廠建立於1964年，並在隔年開始生產威士忌但在1984年時修業關閉。之後於1987年由Alexander Bulloch

什麼是海關鎖？ 認識海關鎖專屬標誌

海關鎖顧名思義就是要給海關開的鎖，這最早是由美國的一個致力於建立安全旅遊制度的協會Travel Sentry所開發設計，並由美國運輸安全管理局（Transportation Security Administration）認可，因此這類型的鎖被稱為TSA鎖(lock)。第一批依照Travel Sentry Approved標準製造的鎖於2003年上市，至今已經有破數億個海關鎖被使用。

大多數海關鎖都是密碼鎖的設計

曼谷按摩購物半日行，準備返家

待在泰國曼谷的最後一天我們原本早上是安排預定飯店到房間裡的泰式按摩服務，原定計畫中是9點半開始按摩兩個小時後結束接著就可以開始逛街。沒想到到了9:45一直沒有人來敲房間，於是我就打電話下去櫃台詢問沒想到居然跟我說找不到人取消(阿取消是不用通知一下唷!!!)。秉持著到泰國一定要按摩的想法，我跟女友馬上拿著行李退房趕到附近知名的按摩店Health Land。  

原本爽爽的躺在床上等飯店到房間按摩的服務沒想到被放鳥 

[恆春] 興井壽司：高CP值的又美味的壽司店

興井壽司位於恆春老街上CP值很高的壽司店，是由恆春子弟返鄉開設的。由於恆春的日式料理店不多且這家店價格實惠量又多因此常常高朋滿座。從菜單上的單價就可看出這家日本料理店走的是平價路線。(興井壽司附近不好停車，建議可停車在石牌公園附近然後走他的後門進去，不要走老街那裏人多車多。)

[開箱] 實物酒鼻子：各式橡木桶風味組

拆掉包裝後擺起來的樣子，看起來質感真的不錯

我在品酩時總想了解不同橡木桶能提供酒體怎樣的風味，雖然知道有酒鼻子(也稱為酒香瓶)這類可呈現各式香氣的產品，但是就沒聽過有實體呈現各式酒類相關風味的產品，所以我就上網尋找。沒想到居然發現有販售提供給DIY釀造紅酒時使用的橡木片這類產品，再深入了解發現有廠商集合各種處理後呈現不同風味的橡木桶片，而且還有附上各氣味的分析圖表，基於好奇心我就購入了一組。

我買的這組是有附贈玻璃瓶以及一個收納盒看起來蠻有質感的，全套式7種不一樣的橡木片，看起來有種專業的感覺很適合發燒友間品酩時拿出來當聊天的話題。一整組7種橡木風味分別有，天然橡木, 太妃糖, 特殊水果, 奶油, 香草, 焦糖, 黑巧克力。

7瓶一字排開有種中藥店抓藥的感覺

認識曼谷交通，光海鮮朝聖

這次去泰國搭乘廉行前往，在飛機上吃了個小不拉基的排骨便當(超貴)一整個非常的空虛。由於入境泰國(泰國出入境攻略)到飯店已經晚上10點多，肚子早就已經空空如也傳出陣陣聲響。於是到達飯店check in後就搭乘捷運(泰國大眾交通工具搭乘攻略)前往一家位於曼谷旅遊書上常介紹的海鮮店 - 光海鮮(Kuang Seafood)吃消夜。

曼谷郊區一日遊 (下)：美功鐵道市場＋安帕瓦水上市場＋湄公河賞螢火蟲

接續上一篇曼谷郊區一日遊 (上)：水上市場 + 聖母院百年教堂 + 樹中廟的當地旅行團的上午行程，下午行程我跟女友覺得才是重頭戲。 因為下午的行程中會去看有名且特殊的美功鐵道市集與夜遊湄公河看螢火蟲。

曼谷郊區一日遊 (上)：水上市場 + 聖母院百年教堂 + 樹中廟

 

經過第一次自助旅行的經驗後我跟女友都有個一致的結論就是因為自助旅行什麼都要自己處理比較累，因此在旅程中必須安排一下當地旅行團的方式遊覽，所以這次的泰國行也不例外。因為在出發前我跟女友討論很久想要參加哪個當地旅行團的行程，最後選擇有晚上可以漫遊湄公河看螢火蟲的行程。(至於哪個旅行社的就請自己找，印象中只有一家有螢火蟲的行程)

[開箱] EOS-M5，LP-E17 usb供電假電池，讓你的相機拍萬張照片

縮時攝影一直是我喜歡的創作方式。之前都是使用Canon EOS M作為主力拍攝相機，拍攝縮時攝影時都會依照經驗預估電池消耗時間然後在沒電趕緊更換電池，那時本來也想買假電池來進行縮時攝影，但是3年前並沒有由usb 5V供電的假電池，因此需要購買特殊可以調整電壓的行動電源比較不方便。

去年底換新機Canon EOS-M5當然周邊配件也要一併更新，於是我就上淘寶 (攝影器材淘寶購買經驗)找尋是否有合用的假電池。發現現在因為行動電源都有支援手機快充(5V，2.4A)的輸出，只要增加一個升壓模組就可以用5V的行動電源提供Canon相機電池基本7.2V以上且足夠電壓的輸出，因此就有廠商推出以usb供電的行動電源。

淘寶上usb假電池的網頁截圖

海洋風味威士忌的香氣來源

美麗的艾雷島風景

艾雷島 (Isle of Islay)是蘇格蘭的一座島嶼 (大約兩個台北市的大小)，這座島是蘇格蘭威士忌的重要產區之一，不算大的島上就有著10間的威士忌釀造場。這個區域內產的威士忌以他特有的重泥炭香氣著稱，強烈的嗅覺與味覺的刺激讓許多威士忌愛好者趨之若鶩。

艾雷島上威士忌釀造場的位置

Black Burn Reserve 單一麥芽無年分

Black Burn Reserve (無年份)

Black Burn這個品牌是由Harvey's of Edinburgh International公司所擁有，這間公司與台灣淵源很深。這間公司與台灣味丹公司合作(味丹應該有它的股份)主要市場為亞洲地區，旗下擁有釀酒廠與混合裝瓶廠。除了Black burn這個品牌外還有Spey, Beinn Dubh, Glamis Castle, Speyside等品牌。

右邊是Black Burn Reserve (無年分)

麥芽威士忌的釀造流程

麥芽威士忌的原料非常簡單只要有麥(小麥, 黑麥), 水和酵母菌種。這些原料在釀酒廠中會經過主要的五個步驟1. 麥芽糖化 (Malting) 2. 碾碎  (Mashing或是Grinding) 3.發酵(Fermentation) 4. 蒸餾 (Distillation) 5. 熟成 (Aging) 6.裝瓶。這些步驟都將會影響威士忌的風味，文中會將這些因子列舉出來並在後續的系列文章中加以討論介紹。