烤肉米線是北越知名的小吃之一，在河內還劍湖附近的這間餐廳是許多評價網站都很推薦的用餐地點。地址： 21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hà Nội, 越南，開放時間：08:30–22:00，電話：+84 96 684 83 89。
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| 這間知名的烤肉米線位於還劍湖和36古街不遠 |
我覺得這間店之所以會有名除了美味外，主要是因為這間店的服務人員英文流利並且活潑所以很多歐美客都匯到此用餐。進去後餐廳內部裝潢簡單，有種美式與越式綜合的感覺。
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| 室內裝潢有種越式加美式的風格 |
餐廳裡有英文菜單因此點餐上不是太難，基本上選擇不算多就是烤肉米線+春捲的組合和些飲料的部分。這裡餐點的份量算是一個男生剛好的量。基本上一份套餐就非常足夠，如果兩個人可一個人點套餐一個單點烤肉米線。
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| 菜單上基本上就是烤肉麵加上春捲的組合餐 |
這裡出菜越5～10分鐘菜就已經上好，烤肉湯看起來像是紅燒獅子頭湯裡面加入醃製的白蘿蔔，米線是獨立分開一盤看起來應該是燙熟後放涼或是有稍微處理去除過多水份後放涼備用。另外還會附上一份生菜內有九層塔、檸檬香草、紫蘇葉....等。
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| 烤肉米線的湯頭部分，裡面有像是紅燒獅子頭的烤肉球和醃蘿蔔 |
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| 米線，等一下準備放入湯中一起食用 |
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| 各式生菜，有九層塔,檸檬葉,紫蘇...等香草 |
食用時先將餐廳提供的生菜加入湯中並依照喜好口味自行放入蒜頭,辣椒或胡椒，然後再將米線放入湯中即可食用(我建議可加入多一點蒜頭還蠻對味的)。烤肉米粉的湯頭喝起來甜甜酸酸的在越南這個炎熱的國家嘗到這道料理非常的開胃。米線也會吸收湯汁的味道，每一口吃下去都會讓舌頭體驗到滿滿烤肉湯的美味。米線搭配上鹹香的烤肉球(上面會有稍微焦的風味特別好吃)，然後輔以湯中的醃蘿蔔更有畫龍點睛神來一筆的滋味。
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| 桌上的蒜頭,辣椒,和胡椒可依照自己的喜好加入湯中 |
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| 將所有的佐料全部混合均勻後再放入米線即可食用 |
其他像是這家的越南春捲如果想要嘗鮮也是可以選擇，如果食量不大的話不一定要點，因為口味算是一般家常口味比較沒有特殊性。
越南的自由行觀光以歐美人士為主，如果是亞洲人則是以團客為主，因此在網路上資訊沒有那個齊全加上當地很多資訊揭露非常的少，這一趟旅程的難度超乎我們的想像。 就讓我一一詳細的介紹越南行，保證大家看完後可以輕鬆上手10天9夜北越自助行。
交通篇
旅行觀察篇
行程記錄篇
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