Johnny Cree Lowland Single Malt Scotch Whisky 約翰克雷蘇格蘭低地單一麥芽威士忌這款酒的介紹是生產於愛丁堡的波寧頓酒廠(Bonnington Distillery)，看到愛丁堡這個我喜歡的城市所生產的威士忌就腦弱的手滑。拿到酒之後我就開始尋找這個Bonnington Distillery新威士忌酒廠的資訊，這間酒廠於2019年開廠是英國酒類集團Halewood旗下酒廠之一，並於2020年3月開始生產。我非常好奇Bonnington Distillery)位於愛丁堡的位置，沒想到google map中居然找不到這間酒廠，讓我更加的好奇這間酒廠居然連google都無法找到太神秘了。
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| 酒廠資訊中提到位於愛丁堡Leith地區的Graham St.但是去google卻找不到引起我的好奇心 |
於是跟著酒廠網站中的資訊Graham Street in Leith, Edinburgh下去尋找，在Graham Street這個街區的街尾衛星圖中發現一個很熟悉的場景 - 疊在戶外的橡木桶。
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| Graham St.的衛星照片似乎就可發現像似放在戶外的橡木桶，轉成3D模式更加確認清楚。 |
接著將google map改成3D模式後再比對官網上唯一一張酒場的外觀照片，從建築物的顏色和戶外儲存槽的形狀與位置確認這應該就是Bonnington Distillery的所在地。
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| 官網上關於Bonnington Distillery的照片對比google map上的模擬3D圖應該是對應的起來 |
代理商的介紹中這款威士忌採用波本桶(75%)、美國橡木新桶(15%)、紅酒桶(10%)勾兌而成(官網中的介紹沒有提及用桶)。聞起來氣味清爽偏淡幾乎沒有酒精感，有著香草、花香、木質調、燉蘋果。就如同最近新興酒廠一樣酒質非常的乾淨，但這款威士忌年份應該是3-4年左右而已，但卻沒有新酒感讓我感到有點驚艷。氣味上跟傳統認知中低地區的特色很類似。
入口順暢有著油脂感，可品酩到麥芽、香草、果汁、蜂蜜水，結尾有著木質調混合香甜感。品飲後聯想到同為Halewood旗下酒廠Aber Falls Single Malt Welsh Whisky 福斯單一麥芽威爾斯威士忌這款酒的印象。
稍微加水加冰品飲氣味上整體變化不大，味道上雖然整體變淡但木質調會稍微減少造成多的甜味感。我是覺得從這款酒中可感覺酒質不錯，雖然現在風味上略微單薄有更進步空間但未來可期，以6/700元就可入手是可以嘗鮮看看的酒款。
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