2025年4月27日 星期日

Kyrö Peat Smoke Whisky 庫拉泥煤裸麥威士忌

Kyrö Peat Smoke Whisky 庫拉泥煤裸麥威士忌,裸麥芽使用丹麥當地的淡水泥煤(freshwater peat)進行燻製。熟成時使用新美國橡木桶、波本桶和再次使用的波本桶(放過Kyrö裸麥威士忌)。

可能是因為使用特殊的泥煤,因此在嗅聞上像是在裸麥的基礎上有著淡淡的泥煤(類似是高地泥煤的風格卻又多了些像是泥炭土的味道)、燒草的灰燼、乾燥海帶、燒過木炭、香草、辛香料…等氣味。

入口順暢,有著黑麥麵包、蜂蜜的香甜感、淡淡的泥煤、薄荷葉、柑橘皮 木質調、辛香料…等味道。酒體延續性不算長,結尾時香甜的泥煤風味持續並且在最後會出現一點點煙燻感。

加水加冰品飲,氣味上泥煤感下降很多,轉成比較偏向煙燻的風格。入口後香甜和泥煤整體都下降,建議單喝比較能體驗到原本酒體想要表達的平衡感。















沒有留言:

張貼留言