這款Starward Nova Single Malt Australian Whisky 星向Nova葡萄酒桶單一麥芽澳洲威士忌。聞起來有點像是加了紅酒的威士忌，顏色也略帶點紅呈現出紅棕色的色調。聞起來舒服，有著漿果類、果醬、巧克力、燉蘋果、甜甜的果汁、黑色李子的氣味。
入口順暢，有點單寧感。可以品嘗到一點點果汁(葡萄)甜味、巧克力、香草、烤麵包、一點點木質調(辛香料)，酒體延續性不錯結尾有著焦糖、木質調、香草的混合味道做結尾。
稍微加水加冰品飲，聞起來水果類的氣味會凸顯，莓果、葡萄、果香的味道瞬間爆發。入口後依然順暢、單寧感下降呈現更熟和的新鮮水果的味道只是酒體會略為單薄，單喝或是加水加冰等品飲方式都推薦。整體來說不管是氣味和味道上都算均衡，並且是個很特別的體驗。
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威士忌手札
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| 蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 (左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖 |
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