The Joraku Rice Whisky 常樂日本米威士忌

常樂是日本熊本的一間老字號燒酎酒廠於2021年取得威士忌生產執照。常樂日本米威士忌主打的目的是一款可搭餐"增添飲食風味的威士忌"為目標，這款威士忌採用德國進口的麥芽與日本的米使用生產燒酎的設備生產威士忌，另外再混合於橡木桶中熟成的烈酒(推測可能是自家生產的燒酎)調和出這款特殊的威士忌。(日本酒稅法中只要有10%以上是威士忌(沒有規定熟成時間，最終酒精度在37%以上就得稱為威士忌)

常樂日本米威士忌聞起來略有酒精感，有著明顯燒酎、米麴風格的氣味。另外有著淡淡的花香、辛香料、松木...等比較屬於木質調性的氣味。撇除像是燒酎的酒精感外其實氣味上蠻淡雅很有日系風格。 

入口略有酒精感和油脂感，喝起來味道有著像是洗米水或是很薄的粥一樣的米味，此外還有肉桂、糖蜜的香甜感、烤麵包、木頭...等。酒體延續性普通，結尾延續性結束時會有著木質調與黑胡椒的味道。 

做成水割或Highball整體風味變淡，風味上也會偏向木質調性。說真的就如同這支產品介紹中提到要創造一款可搭餐的威士忌，因此整體來說不管是單喝或是調酒所呈現的風格都蠻適合搭餐，不會與食材搶風頭。

櫻花(さくら)水產居酒屋來一杯、奧特曼專賣店完成孩子的夢想清單

 

第5天晚上從京都移動到大阪時間比較早一點，再加上隔幾天剛好是我的生日，於是全家人決定找間居酒屋提前幫我在海外過生日。當晚老弟選了間位於旅館附近的連鎖居酒屋 - Sakura Suisan Shinosaka Higashiguchi Ten 海産物居酒屋 さくら水産 新大阪東口店，這間居酒屋走進去跟台灣的居酒屋感覺差異不大 (應該是現在台灣的居酒屋都已經比日本的還要日式)。 

 

入座服務生送上菜單，此菜單也有圖片加上英文，再加上採用平板點餐十分方便。基本上按圖點餐難度不高。每份單點的價格落再幾百日文左右以跟台灣價格差不多(2024年年底的匯率計算)。這次我們加上澱粉類的菜色一共點了約10道菜左右，這間店的上菜速度蠻快了，從第一道餐廳招待的香滷魚中骨肉和飲料開始基本上桌面上都不會有空著的時候。