大芹經典中國威士忌DAIKING Classic Single Malt Chinese Whisky這款威士忌的蒸餾廠是位於福建的大芹山上的大芹蒸餾所，產品介紹中這款大芹經典威士忌是在波本桶中熟成，裝瓶酒精度40%無焦糖色素調色。
這款聞起來很標準的波本桶味道略帶酒精感，氣味上呈現出一種酒體年輕的氣息。能感受出常在新酒中聞到的那種未成熟香蕉、鳳梨的氣味，另外還有香草、綜合果汁、木質調的氣味。
入口有著香甜的味道，略有油脂感可以品嘗到香料、木質調性和一種明顯的吐鳳梨味道和一點點像是吃鳳梨的刮舌感。酒體延續性不錯，結尾時有著略為刺激性的木質調香料味道與一點點的苦味。感覺整體風味上還有很多稜角還需時間慢慢的讓他修飾變得柔和。
稍微加水加冰品飲，氣味上整體酒精感下降，所有的香氣變成以鳳梨為主的融合氣味，入口也比較柔順舒服，比較推薦加水加冰品飲。
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威士忌手札
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| 蘇格蘭風光，(左上) 愛丁堡城堡, (右上) 天空島 (左下) 張學友拍攝威士忌廣告的城堡，(右下) 尼斯湖 |
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