泰國旅行隨紀，食衣住行 (下)

固定時間才能買酒

泰國是個虔誠的佛教國家，因此對於酒類這種會蠱惑人心讓人玩物喪志的穿腸毒藥其販售時段有著嚴格的限制。 每天(除了2月的萬佛節, 5月的佛誕節,  7月的八寶節和守夏節, 10月的出夏節是整天禁酒)的中午11點到下午2點和下午5點到凌晨12點這兩個時段才能買酒。

泰國當地比較流行的啤酒幾乎都和動物有關，因此選購時只要辨識鋁罐上的大象, 豹和獅子就可以買到當地流行的啤酒。 

泰國的便利超商跟台灣一樣賣著許多特色飲料，其中酒類飲品是在特殊的時段才能購買

羅夢湖調和威士忌 (Loch Lomond Blended Scotch Whisky - Signature )

羅夢湖，蘇格蘭高地的一座湖泊

羅夢湖是位於蘇格蘭低地與高地交接處的一座湖泊，湖邊有一座美麗的小鎮 - 露絲曾經被票選為英國最受歡迎的渡假勝地。(關於羅夢湖的故事可參考踏著歷史的足跡探索蘇格蘭：Glasgow大學,羅夢湖,Luss .Glencoe ,Glenfinan)

羅夢湖附近有座威士忌酒廠就是直接以羅夢湖命名。這座酒廠建立於1964年，並在隔年開始生產威士忌但在1984年時修業關閉。之後於1987年由Alexander Bulloch

什麼是海關鎖？ 認識海關鎖專屬標誌

海關鎖顧名思義就是要給海關開的鎖，這最早是由美國的一個致力於建立安全旅遊制度的協會Travel Sentry所開發設計，並由美國運輸安全管理局（Transportation Security Administration）認可，因此這類型的鎖被稱為TSA鎖(lock)。第一批依照Travel Sentry Approved標準製造的鎖於2003年上市，至今已經有破數億個海關鎖被使用。

大多數海關鎖都是密碼鎖的設計

曼谷按摩購物半日行，準備返家

待在泰國曼谷的最後一天我們原本早上是安排預定飯店到房間裡的泰式按摩服務，原定計畫中是9點半開始按摩兩個小時後結束接著就可以開始逛街。沒想到到了9:45一直沒有人來敲房間，於是我就打電話下去櫃台詢問沒想到居然跟我說找不到人取消(阿取消是不用通知一下唷!!!)。秉持著到泰國一定要按摩的想法，我跟女友馬上拿著行李退房趕到附近知名的按摩店Health Land。  

原本爽爽的躺在床上等飯店到房間按摩的服務沒想到被放鳥 

[恆春] 興井壽司：高CP值的又美味的壽司店

興井壽司位於恆春老街上CP值很高的壽司店，是由恆春子弟返鄉開設的。由於恆春的日式料理店不多且這家店價格實惠量又多因此常常高朋滿座。從菜單上的單價就可看出這家日本料理店走的是平價路線。(興井壽司附近不好停車，建議可停車在石牌公園附近然後走他的後門進去，不要走老街那裏人多車多。)

[開箱] 實物酒鼻子：各式橡木桶風味組

拆掉包裝後擺起來的樣子，看起來質感真的不錯

我在品酩時總想了解不同橡木桶能提供酒體怎樣的風味，雖然知道有酒鼻子(也稱為酒香瓶)這類可呈現各式香氣的產品，但是就沒聽過有實體呈現各式酒類相關風味的產品，所以我就上網尋找。沒想到居然發現有販售提供給DIY釀造紅酒時使用的橡木片這類產品，再深入了解發現有廠商集合各種處理後呈現不同風味的橡木桶片，而且還有附上各氣味的分析圖表，基於好奇心我就購入了一組。

我買的這組是有附贈玻璃瓶以及一個收納盒看起來蠻有質感的，全套式7種不一樣的橡木片，看起來有種專業的感覺很適合發燒友間品酩時拿出來當聊天的話題。一整組7種橡木風味分別有，天然橡木, 太妃糖, 特殊水果, 奶油, 香草, 焦糖, 黑巧克力。

7瓶一字排開有種中藥店抓藥的感覺

認識曼谷交通，光海鮮朝聖

這次去泰國搭乘廉行前往，在飛機上吃了個小不拉基的排骨便當(超貴)一整個非常的空虛。由於入境泰國(泰國出入境攻略)到飯店已經晚上10點多，肚子早就已經空空如也傳出陣陣聲響。於是到達飯店check in後就搭乘捷運(泰國大眾交通工具搭乘攻略)前往一家位於曼谷旅遊書上常介紹的海鮮店 - 光海鮮(Kuang Seafood)吃消夜。

曼谷郊區一日遊 (下)：美功鐵道市場＋安帕瓦水上市場＋湄公河賞螢火蟲

接續上一篇曼谷郊區一日遊 (上)：水上市場 + 聖母院百年教堂 + 樹中廟的當地旅行團的上午行程，下午行程我跟女友覺得才是重頭戲。 因為下午的行程中會去看有名且特殊的美功鐵道市集與夜遊湄公河看螢火蟲。

曼谷郊區一日遊 (上)：水上市場 + 聖母院百年教堂 + 樹中廟

 

經過第一次自助旅行的經驗後我跟女友都有個一致的結論就是因為自助旅行什麼都要自己處理比較累，因此在旅程中必須安排一下當地旅行團的方式遊覽，所以這次的泰國行也不例外。因為在出發前我跟女友討論很久想要參加哪個當地旅行團的行程，最後選擇有晚上可以漫遊湄公河看螢火蟲的行程。(至於哪個旅行社的就請自己找，印象中只有一家有螢火蟲的行程)

[開箱] EOS-M5，LP-E17 usb供電假電池，讓你的相機拍萬張照片

縮時攝影一直是我喜歡的創作方式。之前都是使用Canon EOS M作為主力拍攝相機，拍攝縮時攝影時都會依照經驗預估電池消耗時間然後在沒電趕緊更換電池，那時本來也想買假電池來進行縮時攝影，但是3年前並沒有由usb 5V供電的假電池，因此需要購買特殊可以調整電壓的行動電源比較不方便。

去年底換新機Canon EOS-M5當然周邊配件也要一併更新，於是我就上淘寶 (攝影器材淘寶購買經驗)找尋是否有合用的假電池。發現現在因為行動電源都有支援手機快充(5V，2.4A)的輸出，只要增加一個升壓模組就可以用5V的行動電源提供Canon相機電池基本7.2V以上且足夠電壓的輸出，因此就有廠商推出以usb供電的行動電源。

淘寶上usb假電池的網頁截圖

海洋風味威士忌的香氣來源

美麗的艾雷島風景

艾雷島 (Isle of Islay)是蘇格蘭的一座島嶼 (大約兩個台北市的大小)，這座島是蘇格蘭威士忌的重要產區之一，不算大的島上就有著10間的威士忌釀造場。這個區域內產的威士忌以他特有的重泥炭香氣著稱，強烈的嗅覺與味覺的刺激讓許多威士忌愛好者趨之若鶩。

艾雷島上威士忌釀造場的位置

Black Burn Reserve 單一麥芽無年分

Black Burn Reserve (無年份)

Black Burn這個品牌是由Harvey's of Edinburgh International公司所擁有，這間公司與台灣淵源很深。這間公司與台灣味丹公司合作(味丹應該有它的股份)主要市場為亞洲地區，旗下擁有釀酒廠與混合裝瓶廠。除了Black burn這個品牌外還有Spey, Beinn Dubh, Glamis Castle, Speyside等品牌。

右邊是Black Burn Reserve (無年分)

麥芽威士忌的釀造流程

麥芽威士忌的原料非常簡單只要有麥(小麥, 黑麥), 水和酵母菌種。這些原料在釀酒廠中會經過主要的五個步驟1. 麥芽糖化 (Malting) 2. 碾碎  (Mashing或是Grinding) 3.發酵(Fermentation) 4. 蒸餾 (Distillation) 5. 熟成 (Aging) 6.裝瓶。這些步驟都將會影響威士忌的風味，文中會將這些因子列舉出來並在後續的系列文章中加以討論介紹。

攝影器材淘寶購買經驗

我在淘寶買過商品的一小部分

最近看到ptt相機版上討論關於淘寶購買攝影用品的討論，因為從開始接觸攝影後沒多久我就開始在淘寶買相關用品，因此想跟大家分享一下我的淘寶心得。到現在基本上除了相機沒有買過外其他都買過。像是：閃光燈, 相機背帶(包), 濾鏡 (這個有看過我之前文章都會看到我很喜歡用中國的廠牌), 攝影棚(燈.架),攝影用小物, 離機閃觸發器, 便宜的鏡頭。原因很簡單因為台灣很多店家也都是賣淘寶貨而且還是沒牌子的。什麼叫做沒牌子的呢? 其實這幾年中國的廠商從原本的代工也開始發展自有品牌，因此原本不會在產品上打上品牌名稱的現在都會掛上名稱。

蘇格蘭威士忌產區介紹

地理分界上的低地區和高地區

說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊，分別是低地區和高地區，這兩個區塊可藉由以Stonehaven 到Helensburgh的連線加以劃分。高地與低地因為地理環境與風土人文造就出風格非常不一樣的文化，而蘇格蘭威士忌就在這樣不一樣的風土民情下醞釀出不同的風味。威士忌的釀製熟成過程會記錄下當地的風土，包含空氣, 水, 環境...等因素，雖然蘇格蘭在地理上只被劃分成兩個區域，但是在威士忌的產區更被細分為六大產區，在這些產區中各自有代表的風味與特色。

[恆春] 貝里斯早午餐，令人放鬆的空間

貝里斯早午餐位於恆春第一銀行旁邊的巷子裡是個個鬧中取靜的空間 (地址：屏東縣恆春鎮中正路6號，電話：08-889-1855)，推門進去後首先看到了是一整面由各是乾燥花所組成的裝飾牆一整個非常適合少女們拍照的場景。這裡內部空間座位也非常的舒適，木頭色系的裝潢與暖色系的燈光讓人非常放鬆。

這家店的內部裝潢非常別緻適合拍照

冷凝過濾? 非冷凝過濾? 關於威士忌的故事

當品嘗威士忌時您有注意過瓶身上的的標示是否有備註"本威士忌採用非冷凝過濾，若有沉澱是正常現象請安心飲用"等字樣呢?  這時候可以觀察到在酒瓶的底部會有少許的白沉澱物，那這些沉澱物又跟威士忌有什麼關係呢?

如何選擇威士忌杯：威士忌杯介紹

如果今天想要品嘗一杯威士忌您會選擇哪一個杯子呢? 一般人說到威士忌杯都時都會想到厚底廣口的杯子(不管是圓型或是方形)，但其實有時在品嚐威士忌一般的威士忌杯不一定能品嚐出最佳的風味。接下來就來介紹些常用於品嘗威士忌使用的杯子與其功能。 

杯子從構造上可分成杯口和杯身 (杯肚)的部分，杯口小香氣容易匯聚因此在聞香時會有比較強烈的氣味，反之杯口大香氣比較淡。杯身的部分如果較廣則可以提供酒香揮發的表面積。因此如果想要好好的品味威士忌獨特的香氣一般我們都會採用鬱金香形狀的杯子，這類型杯子有著較大的杯肚與收縮的杯口，這樣的設計可讓威
士忌在杯子中得以完整的揮發釋放香氣，然後藉由收縮的杯口讓香氣聚集後流瀉出來。 

泰國旅行隨紀，食衣住行 (上)

 

這兩篇泰國遊記"泰國旅行隨紀，食衣住行"是記錄下在當地觀察到特殊的生活樣貌，我喜歡在旅遊中觀察不同地方的人的生活習慣然後跟自己所在的環境比較非常的有趣。

喝水在泰國

泰國的旅館裡不一定有附設飲水機，因此如果需要喝水的時候只能到超商購買，還好泰國的超商跟台灣一樣滿地都是很容易買到生活必須。泰國在外真的是人手一瓶礦泉水或是飲料 (比台灣誇張)，然後超商前面也都會擺滿許多的礦泉水。 基本上當地的礦泉水喝起來都一樣，所以選擇有特價的就對了。

大城一日遊(下)：帕席桑碧寺+羅卡雅蘇塔寺 (大臥佛)+柴瓦塔那蘭寺＋回程交通

帕席桑碧寺 Wat Phra Si Sanphet (泰文วัดพระศรีสรรเพชญ์，意味著聖潔，精采無比)，在1350 年由大城王朝國王Ramathibodi在Wat Pra Si Sanphet附近的地區開始建立宮殿並於1351年完成。後來此處因為新的宮殿群改到他處因此該地當成皇家進行祭祀儀式的寺廟(就像是現在曼谷的玉佛寺一樣的地位)。先今可看到的三座高塔分別是Ramathibodi二世, Borom Trailokanath, Borommaracha三世...等皇族的骨灰放置處所。原本在此處還有座高達16公尺高的青銅佛像，上面覆蓋滿金箔 (重約64噸表面覆蓋著約343公斤的金)。這個雕像被稱為“Phra Si Sanphetdayan” 但在1767年高棉人入侵大城時被破壞溶解。