2024年4月3日 星期三

The Deveron 12 YO Single Malt Scotch Whisky 德富12年威士忌

 

德富12年威士忌The Deveron 12 YO Single Malt Scotch Whisky， Deveron這個品牌是由Macduff Distillery所生產製造，這是一間非常年輕的酒廠建立於1960年現為Dewar & Sons帝王調和威士忌旗下的酒廠之一，由於這個酒廠離海北海很近因此往往被認為有著海洋中的鹽味，在德富12年威士忌許多的官方品飲紀錄中都會提到有著鹹味，由於我對於海洋鹹味的風味總是非常好奇，於是就入手一支來喝喝看。 
這款威士忌聞起來有著一點點的麥芽、淡淡的蘋果、香草、花香、辛香料（類似丁香）、木質調。略有酒精感但入口還算順暢，喝起來有點磨嘴的顆粒感。能品嚐到淡淡的香草、木質調 辛香料（類似八角），至於官方介紹中的鹹味還真的有那麼點感覺，只是這鹹味比較像是火氣大嘴巴裡出現的那種澀澀鹹鹹的感受。酒體延續性一般，結尾會有略帶苦味木質調的味道。 
稍微加水加冰品飲，整體氣味比較凸顯且酒精感下降整體較柔和。可以聞到香草、花香、蘋果、木質調、辛香料（這時候感覺又比較像肉荳蔻）。入口味道變得柔和，原本口感上的顆粒感消失。稀釋後的味道變成以木質調性為主體混合著胡椒，結尾有著中藥的苦味。 我自己是覺得加水後比較好喝些。整體來說如果想要嘗試看看不一樣的鹹味風格可以嘗試，不然說真的有點喝不透這款威士忌。 
這款威士忌瓶蠻有特色的，採用綠色霧面玻璃像是瓶中信或是玻璃浮球的感覺，瓶身上還有著像是船舶吃水線的印記非常特殊。

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