Mellow Corn Straight Corn Whiskey醇厚玉米威士忌，這類型威士忌市面上品項不多，前一陣子逛酒專看到後馬上入手。這款玉米威士忌是由美國威士忌大廠Heaven Hill所生產使用二次熟成，並標示Bottled in Bond。美國玉米威士忌規範原料至少要有80%以上玉米作為原料，能標示Straight代表陳年2年以上，再加上這款威士忌標示Bottled in Bond表示在保稅倉中存放至少四年並以50%(100proof)以上的酒精濃度裝瓶，這樣高的酒精濃度加上不貴的價格算是蠻有誠意。
因為第一次喝到玉米威士忌，因此很期待整體風味的呈現，當然也沒讓我失望地感受到非常不一樣的感覺。Mellow Corn Straight Corn Whiskey聞起來有著香甜感、奶油、木質調、楓糖，有點像波本威士忌的味道整體氣味簡單明瞭。
入口瞬間有一種辛香料的刺激感略有苦味，略帶油脂感。有著香草、木桶、一點點香蕉的那種酯類氣味。酒體強壯整個都是木質調為主，結尾有著木質調和辛香料的味道與一點點燒灼感。整體來說就是風格明顯，一點都不拖泥帶水的把所有風味一一呈現出來的粗曠風格。
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