前一陣子趁著某X桶結束代理特價時買入這款Penderyn Legend Single Malt Welsh Whisky潘迪恩的傳奇單一麥芽威爾斯威士忌，潘迪恩酒廠裡有著Faraday Still這種蒸餾器可將新酒的酒精濃度提升至92%左右。因此造就潘迪恩酒廠的酒有著更加輕盈的酒體，這款傳奇威士忌先在波本桶中熟成後再轉入馬德拉桶中過桶。
41%的淡黃色酒體無添加色素並採用非冷凝過去處理，酒體氣味略帶酒精感有著、香草 奶油、柑橘、水果、麥芽略、燉蘋果和橡木桶等氣味。入口順暢味道偏淡清爽，有著一點點油脂感。糖漿甜味、木質調的味道、綜合果汁。整體味道結尾延續性短，結尾有著香草、奶油的味道做結尾。
蠻多酒友對於潘迪恩評價不高，但是如果以現在的價格和威爾斯威士忌規範中所描述的樣貌，我覺得這款威士忌以現在的價格CP值也不錯。
稍微加水加冰，氣味上變得很淡，入口甜味消失木頭單寧澀感被凸顯，我自己比較喜歡純飲帶來的風味表現。
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