這款穀物威士忌是蘇格蘭愛丁堡附近的穀物威士忌大廠北不列顛酒廠 (North British) 於1989年所蒸餾,2014年裝瓶年份為24年的單一穀物威士忌。熟成餘波本桶中裝瓶數為240瓶。
聞起來是非常標準的波本桶味道,有著非常濃郁的香草、奶油、太妃糖、椰子的氣味和柔和淡雅的木質調氣味,會讓人聯想到奶油甜爆米花和一點綠色乖乖的味道。
入口清爽順暢幾乎沒有酒精感只有滿滿的甜點的味道, 有著香草、焦糖、穀物...等偏向香甜感的風味,有種吃香草蛋糕的感覺。酒體延續性不錯,結尾時有著淡淡的木質調性混合著填爆米花的味道與一點點柑橘皮帶有的苦味,整體非常的舒服。
加水加冰品飲整體氣味與味道都會被稀釋,原本就不算濃郁的風味細節喪失很多,因此比較推薦單喝更能品酩出原始的平衡感。這款穀物威士忌對比起之前喝過的望塔25年單一穀物威士忌更加的柔順舒服蠻推薦的。
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