Remington Blended Whisky 法國威列特威士忌

這款威士忌Remington Blended Whisky (法國威列特威士忌)是法國飲料集團SLAUR SARDET (https://slaur.com/en/home/)旗下的威士忌品牌，這個集團生產烈酒、含酒精性飲品和碳酸飲料...等。旗下還有多款中低價位的威士忌像是River Queen (家樂福)、Yacht Club(美廉社)、Glen Scanlan (美廉社)都可在台灣的通路找到。這款威士忌應該是台灣跟韓國特殊酒標的版本 (網路上可以找到另外一個以蘇格蘭艾琳多南城堡Eilean Donan Castle為主題的酒標)。

對於這類低價位的威士忌本來就不會懷抱太大的期待，只會在有特價時屯一些為每年度的梅子季泡梅酒使用。因此當通路出現2瓶399元(原價一瓶299元)的價格當然要來屯一下。

這款威士忌雖然是法國廠商出品，但是卻是混合愛爾蘭和斯洛伐克的威士忌後的產品。 聞起來氣味偏淡香甜有著明顯的香甜感像是香草、奶油、太妃糖、橙皮蛋糕...等。 

入口甜甜水水的感覺，味道一樣清雅像是蜂蜜水中加入香草、奶油的感覺酒精感不明顯。 結尾帶著一點點木質調與香甜感作結尾。 整體來說是款香甜感不錯又清爽的威士忌，搭餐也不會有搶味的問題蠻適合補酒精用，當然也適合拿來泡梅酒。

落山風有機威士忌

 

說到米威士忌不管是在台灣或是日本都可看到相關產品，經驗中米威士忌喝起來都會有種米麴的風味或是可以找到有別於傳統威士忌的特殊感受。 

這款米威士忌是採用恆春半島龍水附近的有機稻米製作的米威士忌，應該是恆春農會與禾宏生技酒廠(位於屏東內埔鄉的酒廠所生產https://epv.afa.gov.tw/Home/ProcessDetail/1232)合作生產的米威士忌，臉書上可以搜尋"堅持元味"可找到公司的專頁， 我這支酒是從恆春農會超市購買。 

落山風有機威士忌經詢問廠商後得知有用過紅酒桶熟成3年後再放入陶甕中保存的特殊處理方式。這支威士忌酒標上的英文使用whisk"e"y也是台灣酒廠比較少見的寫法(一般是沿用蘇格蘭的whisky)。

氣味聞起來帶點酒精感，有著米麴、舊米煮熟後的味道(又有點淡淡的高粱酒味道)。另外還有著紅酒橡木桶的木桶味、果乾(蜜餞)、辛香料的氣味。

入口順暢略有油脂感、喝起來有點像是穀物威士忌的風格。整體味道偏淡，可品酩到香草、果汁、木質調...等味道。酒體強度偏弱結尾時有點木質調混合著中藥的甘苦味。整體風味有種穀物威士忌加入一點點高粱的感覺，整體呈現上少了些甜美的感受，如果能以炙燒或烘烤過後的波本桶應該會更能凸顯原本米威士忌的風味。 

Clydeside Stobcross Lowloand Single Malt Whisky 克萊薩啟程低地單一麥芽威士忌

這支克萊薩啟程是第一版的，一直擱在酒櫃裡被遺忘。剛開瓶的時候有著比較明顯年輕威士忌的氣味，風味呈現上悶悶氣味都被酒精蓋住的感覺的沒有被釋放，大約放個10-20分鐘後氣味開始綻放。起味上有著水果果醬、麥芽、烤土司、發酵(酵母)的味道、未成熟香蕉的青味、蜂蜜、堅果。 

入口順暢酒體很乾淨，有著奶油、香草、辛香料(肉桂 荳蔻)、木質調、果汁...等。酒體延續性不錯，結尾時後有著辛香料與略為刺激感。

稍微加水加冰品飲，味道上更柔順花香比較明顯。入口酒精感也會下降更柔和。這款酒說算是中規中矩，但依照這乾淨的酒質或許之後還有高年份發表時可以期待。

巴布遛小米威士忌

這款巴布遛小米威士忌是位於花蓮奇萊亞酒莊所生產，這間酒廠生產水果酒、小米系列...等酒類。這次品酩的是小米為原料經過發酵蒸餾後在橡木桶中熟成的小米威士忌。巴布是(Pabui)是阿美語為山豬之意，遛與餾同音因此組合成出這個可愛的名字。

這款小米威士忌聞起來味道很特別，有著小米酒比較靠下面有沉澱物的氣味、酸梅、香草、又有點高粱的風格、花香、發酵的果酸味、木質調與會連結到成熟水果的氣味。

入口順暢整體味道不算強烈類似穀物威士忌的風格，略帶油脂感、梅子；一點點奶油、香草 、淡淡的木質調、辛香料(胡椒)。結尾的時候會有著特別的小米酒與木頭的味道。

這款威士忌我自己還蠻喜歡的，有著特別屬於台灣的風味。如果要用一句話形容，我覺得可以用加烈過桶小米酒來形容這款特殊的小米威士忌。