Lehmann Alsace Français Single Malt Whisky - GOLD 法國雷曼阿爾薩斯單一麥芽威士忌 - Gold

這款威士忌以生產白蘭地的蒸餾器進行二次蒸餾後分別在曾經存放波爾多白葡萄酒-佩薩克雷奧良（Pessac Leognan)產區的橡木桶和波爾多紅酒的蘇玳區(Sauternes)中一級酒莊(Premier Cru Classé)的橡木桶中熟成7年，接著再經過勾兌裝瓶成為法國阿爾薩斯產區的威士忌。(關於法國威士忌產區的規範可參考＂法國威士忌法規一覽( 含阿爾薩斯威士忌及布列塔尼威士忌)＂：https://zzzown.blogspot.com/2025/01/blog-post_31.html

這款威士忌嗅聞起來非常典雅很像是香水滴入威士忌裡的感覺(很多法國威士忌都有類似的特色)。有著草本香氣、花香、松木、辛香料、燉冰糖水梨、白葡萄酒、白葡萄(而且要有很多果粉)和一點點的柑橘精油。整體感覺像是走入一間以花草水果精油為基調的香水店。

入口順暢略有油脂感，酒體有著香甜感像是甜葉菊的草本甜味、另外還有香草、白葡萄酒、麥芽、香草、水梨、淡淡不知名的花草茶味道。酒體味道延續性不錯，結尾時有著木質、辛香料混合著香甜的味道。 

酒廠介紹中推薦將這款威士忌冰鎮後飲用，我自己試過後覺得整體香氣與味道會被壓制但易飲，因此單喝和冰鎮的喝法都蠻推薦的。 

Vilanova Gost Single Malt Whisky Francia - 法國Vilanova單一麥芽威士忌

這款威士忌由法國Distillerie Castan蒸餾廠生產 (官網https://distillerie-castan.com/en/)，原料採用自家農場生產的有機大麥 (有些資訊中描述為單一農莊的威士忌)。蒸餾器採用生產白蘭地的多槽體的蒸餾器 (由照片中推測蒸餾器體積較小)。蒸餾後酒液熟成於經過炙燒(鱷魚皮等級- Crocodile heater methods)的初次波本和美國橡木桶中熟成，採用非冷凝過濾，淡金黃色的酒體酒精度為46%。

圖片來源:酒廠官網 https://distillerie-castan.com/en/

這款威士忌聞起來優雅舒服，在一次聚餐中的女性友人都覺得很棒。氣味上有著奶油、香草、青草...等屬於波本桶的基礎風味。另外還有著杏桃、烤焦的土司、焦糖、柑橘皮、木質調(肉桂)..等，酒體舒服乾淨。 

入口順暢有著香草、奶油(略有油脂感)、木質調(略有甘草的感覺)、燉蘋果、玉米的香甜感、 酒體延續性不錯，結尾持續會有木質調、奶油、辛香料(胡椒)在尾韻出現。  

加水加冰候氣味上變化不大，在柑橘和肉桂這兩個香氣會稍微變得明顯，入口後木質調會被強化，我自己比較喜歡原始風味的品飲體驗。這款酒風格呈現方常的平衡，讓我對於這間酒廠的其他酒款也非常的好奇。