Lehmann Single Malt Whisky - Coup de Foudre法國雷曼鳥干邑桶單一麥芽威士忌。Distillerie Lehmann這間位於法國阿爾薩斯（Alsace）的酒廠從1850年就開始運作，主要生產白蘭地直到2000年才開始生產威士忌。這次品飲的威士忌是Lehmann酒廠中鳥系列中的Coup de Foudre，Coup de Foudre在法語中意思著”一見鍾情”， 就如同品飲後的心得我真的對這間酒廠一見鍾情。這款威士忌是在干邑桶中陳年5年後裝瓶，瓶身上標記為非冷凝過濾濃度為40% (非冷凝? 40%?這個部分總覺得怪怪的)。
住宿京都的最後一晚，因為小孩走累不想要出門託給老爸老媽照顧。我跟老婆難得有兩人時間出去逛逛。身為威士忌愛好者出發前就已經查到在花見小路附近有間京都みやこ蒸溜所(Kyoto Whisky Distillery 酒廠網站 https://kyotoshuzo.com/)的展售店，因此吃完晚餐後就出發前往同時也可逛逛夜晚的京都體驗不一樣的風情。
Suntory TORYS Classic Whisky 這款威士忌酒精濃度37%，這特殊的濃度是日本政府寬鬆法規下的產物，這類型產品都只會在日文版本的官網中出現，如果是全球版(英文)的官網是看不到的。Suntory TORYS Classic Whisky這款威士忌主打易飲輕鬆入口單喝做成Highball都很棒。
這款威士忌聞起來非常清爽(淡)，有著一點點的香草、麥芽、花果香...等味道，入口有著非常香甜的體驗就像是喝到淡淡的蜂蜜水中有著油脂感、奶油、香草的氣味，酒體味到延續性一般結尾時會有著木質調的味道。單喝沒壓力會想要一口接著一口的補酒精。
這次行程雖然是以親子為主，但還是要滿足一下身為酒類愛好者我的夢想。因此特別安排前往神戶近郊的灘五鄉逛清酒廠。灘五鄉因為鄰近六甲山有著豐沛泉水非常適合釀酒，附近聚集2,30間清酒廠與博物館。查詢google map就可以看到附近有澤之鶴資料館、菊正宗酒造紀念館、白鶴酒造資料館......等。很多地方的酒廠並沒有開放給兒童參觀，像是原本預計前往的山崎威士忌蒸餾所，所以出發前有先確認菊正宗和白鶴酒造資料館兒童可以參觀。這次參觀的白鶴清酒廠是日本大廠之一台灣也有進口。
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| Google 御影車站(阪神電鐵)會看到附近有許多清酒廠 |
從神戶可搭乘阪神電鐵 (阪神電鐵網站 https://www.hanshin.co.jp/global/tw/map/) 到達御影站，這一站算是住宅區加上工業區算是小站，月台空間狹長而窄。
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| 御影站的月台狹窄而長，行走時當兩旁有火車經過時好有壓迫感。 |
車站內到處都是推廣灘五鄉與清酒的廣告，另外還可以拿到一張繪製灘五鄉酒造的地圖，讓遊客一下車就開始期待開啟的微醺之旅。
走出車站順著google map的地圖與沿線的路標約步行15-20分鐘即可抵達白鶴酒造資料館。沿途的路標其實蠻多的基本上蠻容易找。
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| 走出車站順著路標和google map稍微走一下就可抵達 |
這次的家族旅行是第一次我們家族老中青三代一起出門，雖然我們家人對於出國旅行不算陌生也都有自助旅行的經驗，但第一次老中青一起出國玩還是第一次。先分享一下這次同行家人的狀況。
老爸老媽：70歲左右，皆有運動習慣，一位行走略為緩慢不穩。
我、老弟、我老婆：體力一般可接受一天20000步的強度。
小屁孩：小孩5歲，體力很好，可整天high只是下午或傍晚需小睡30-60分鐘。
出發前老弟跟我在規劃行程前先確定了以下幾個重點。
這次的行程主要規劃區域為神戶、大阪、京都這三個城市輻射出去的行程，基本上去的景點都為關西地區著名景點為主。
Day 1： 高雄小港機場(樂桃航空)飛抵關西機場，轉搭關西-神戶機場快船到達神戶。
Day 2： 搭JR前往姬路，參觀書寫山和姬路城
Day 3： 神戶市區布引香草園、白鶴清酒廠(博物館)，傍晚搭JR前往京都
Day 4： 京都東本願寺、八坂神社、二年坂、三年坂、清水寺。
Day 5： 京都舊府廳、京都御苑、同志大學、相國寺，傍晚前往大阪，晚間奧特曼專賣店
Day 6： 奈良東大寺、春日大社
Day 7： 大阪城、天神橋筋商店街、道頓堀
Day 8： 枚方樂園
Day 9： 關西機場回高雄(虎航)
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| 直接搭捷運去小港機場超方便 |
一早全家搭乘捷運到機場準備checkin的手續，之後在機場享用有著濃濃台灣風味的周氏蝦捲後午餐之後就準備出關。這是小孩第一次搭飛機出國從前天晚上就非常的興奮，並一大早就起床不停地詢問著什麼時候出發。
Daijukai Grain & Malt Blended Whisky 大樹海調和威士忌，是日本新興酒廠Fujihokuroku Distillery富士北麓蒸留所，這間蒸餾所是日本洋酒酒造組合的一員，因此在生產威士忌的規範上還是會遵照日本洋酒酒造組合於2021年發佈的日本威士忌的定義與規範。富士北麓蒸留所於2020年開始蒸餾，在產出威士忌前就已經將其新酒以Highball的形式在市面試水溫。
並於2023年裝瓶的調和威士忌，這間酒廠位於富士河口湖附近由清酒廠”井出釀造”轉型所建立。這間新興威士忌酒廠主打使用清酒酵母進行發酵，另外穀物威士忌配方採用米作為原料，一整個把威士忌當作清酒燒酎在生產。
剛開始有點酒精感，有著淡淡清酒的味道、香草、花香、木質調、青香蕉、柑橘皮、辛香料，另外酒精味到散去後會有種特殊像是梅子粉的味道出現，整體氣味平衡清爽。
入口順暢略帶甜味，可以品酩到一點點蒸熟後米飯味道、淡淡的香蕉味道、甜甜的百花蜂蜜和花粉的味道。酒體延續性不錯，入口後在口中持續會有木質調在口腔中。
稍微加水加冰後酒精感感會消失，留下花香、清酒、香蕉 木質調..等香氣。入口後更會大爆發酒體變得非常的填。另外做成Highball也非常的舒服清爽香氣迷人。
酒廠網站 https://kainokaiun-webshop.easy-myshop.jp/c-fpage?fp=Whisky-English
Early Times American Blended Whiskey，Early Times (台灣翻譯為美國時代)的這款威士忌為美國烈酒品牌Sazerac Company旗下的產品線之一。Early Times 的產品線裡部分威士忌因使用舊橡木桶因熟成，以美國法規來說不能被定義為波本威士忌，因此標示為肯塔基威士忌 (Kentucky whiskey)。日本超商非常常見的是其產品線中的調和美國威士忌。這款200ml裝的中樣是使用像是漱口水的瓶子包裝，主打就是讓消費者喝完就丟的設計。
這款威士忌銷售時蓋子上套了一個小廣告上面寫到適合做Highball搭餐使用，再加上平易近人的價格對於純飲的風味上也就不用抱持太多期待。聞起來的第一印象讓我聯想到比較淡一點白金賓，略有酒精感有著香草、木質調、蜂蜜...等波本威士忌常出現的氣味。不知道是否是用塑膠瓶裝的關係，聞起來會有淡淡像是蘭姆酒裡出現的塑膠氣味。
入口意外的順暢，香香甜甜的香草蜂蜜水搭配上微微的木頭與焦糖的味道，沒什麼酒精感。做成Highball後非常清爽。
