The King of Scots Blended Scotch Whisky蘇格蘭王調和威士忌，這款威士忌有時在便利超商會有2瓶500元的優惠，前一陣子有優惠時家父買了兩瓶一瓶拿給我老婆轉交給我，沒想到我老婆居然直接把他冰到冰箱裡，但也是這樣發現這款威士忌適合品飲的條件。
冰過後聞起來有著淡淡波本威士忌的氣味，帶著香草, 木桶, 穀物, 奶油的氣味。 入口算順暢(略帶有酒精感)，可以品嘗到香草, 奶油, 辛香料與木質的氣味，酒體氣味延續性一般算是短暫清爽的氣味呈現。 回溫之後聞起來與品飲起來味道變化不大，只是酒精的氣味變得比較明顯。 加水品飲後整體味道變得非常的淡，算是蠻清爽的普飲。
另外這款威士忌加入雪碧下去調比例大約1:4(酒:雪碧)後味道非常不錯，雪碧裡面會多出香草與奶油的香氣，非常適合夏天飲用。整體來說這款威士忌適合冰飲與調酒比較不會感受到其略為明顯的酒精感。
這款威士忌採用double double陳年的方式進行調和。簡單的說就是不同種的單一穀物威士忌先陳年後再進行混合，混合後再陳年約6個月。然後不同種的單一麥芽威士忌先陳年後再進行混合，混合後再陳年約6個月。接著穀物威士忌和麥芽威士忌混合後在進入雪莉桶中陳年1年讓味道混合均勻變得柔和。(如下圖)
帝王21年威士忌倒出來時就有一種濃稠感，就像是雪莉酒一般有著高糖分的那種黏滯感。聞起來有著蜜餞, 蜂蜜, 新鮮水果, 水蜜桃罐頭, 偏酸的櫻桃, 太妃糖, 肉桂…等香甜的氣味，幾乎感覺不到酒精感，唯一個就是會有各式這樣的香甜氣味不斷湧出。
入口順暢，有著水果, 堅果與奶油的氣味並且帶著油膩感, 蜂蜜, 焦糖，在香甜氣味後接著出現的是偏木質氣味的感受像是肉桂和橡木桶，最後出現的是辛香料的味道，整體氣味持續性不錯。
稍微加水加冰品飲，像帝王18年一樣整體氣味會被融合成不容易單一分辨出來的混合氣息，入口後香甜感會稍微下降辛香料的氣味會未被凸顯出來。
這款威士忌非常像在喝雪莉酒的感覺(除了沒那麼甜)。整體讓人非常的舒服，當時開瓶後我分裝分享瓶時整個空間都有著甜甜的氣味超級舒服。而且以入手的價格也不算貴，如果喜歡香甜柔順款的威士忌，尤其是雪莉桶的人蠻推薦嘗試看看。
這款威士忌在瓶身上有介紹使用來調和的基酒，高地產區的酒廠有Aberfeldy(這是所有帝王系列裡都有的基酒), Macduff, Royal Brackla，Speyside產區的有Craigellachie和 Aultmore，此外還有低地區的單一麥芽與穀物威士忌下去調和，調和方式一樣使用帝王系列引以為傲的二次陳釀系統。
帝王18年聞起來有著蜂蜜, 麵包, 水果, 麥芽, 柑橘, 淡淡木桶的清香和一點點香草與奶油的氣息，整體氣味豐富且輕盈。
入口非常順暢，可以品嘗到果汁, 奶油與帶有油脂感的口感, 結尾會有一點點煙燻的氣味出現。
稍微加水加冰品飲，氣味變得更加柔順，所有著氣味幾乎都融合在一起很難個別分辨出來，入口也非常的順暢就像是喝順暢的飲料般舒服，非常建議單飲後一定要試試看加水加冰品飲非常舒服很棒。
金黃色酒體就同如金黃色的外包裝一樣金碧輝煌，這款威士忌一樣採用二次熟成的方式調和。帝王15年聞起來有著麥芽, 蜂蜜, 太妃糖, 水果和柑橘另外還有橡木桶的氣味，整體來說比起12年的味道有點類似，多了更多的層次與濃郁感，像是仔細聞的話還有煙燻與花香。
入口順暢舒服柔順，有著香草, 蜂蜜, 果汁, 接著出現的是辛香料與木桶的氣味，酒體風味延續性不錯，是款中規中矩容易入口平易近人的調和威士忌，再加上不到千元的價格CP值真的不錯。
稍微加水加冰品飲，氣味與品飲上變化不大，整體氣味會變得更加熟順些，其實我比較喜歡單飲呈現的感受。
帝王系列的威士忌非常強調他們的酒是雙重陳年，就是調和前各自先陳年後混合，接著再進入橡木桶中再次陳年一段時間讓調和的味道更加柔順。從長青款(8年,12年,18年到25年)都是這樣的調和方式。
這款帝王12年價格親民，有著金黃色的酒體，聞起來有著首先會有果乾, 橘子皮, 一點點花香和香草的氣味，另外剛開始時還會有點酒精的氣息混合其中並且似乎還可以感受到些許的煙燻氣息。
入口順暢，有著淡淡的水果氣味, 接著出現的是橡木桶, 帶有煙燻味的焦糖, 一點點的香草, 柑橘皮的苦味。氣味延續性普通但是整體來說算是淡雅中帶著刺激感的綜合感受。
稍微加水加冰品飲氣味上果乾的味道會有點轉變成新鮮水果的氣味混合其中，橘子皮的味道也會變淡，花香變得明顯，入口更加順暢舒服。建議單飲和加水加冰的方式品飲可感受到不一樣的變化。
Sheep Dip是早期用來幫羊皮膚殺菌用的消毒水，之所以會取這個名字是因為早年私釀威士忌的年代為了躲避稅務員的課稅，私酒業者會將威士忌放在標示Sheep Dip的橡木桶中規避稽查。這款威士忌是麥芽調和威士忌，簡單的說就是沒有穀物威士忌參雜其中，介紹中這款威士忌是採用16種不同的單一麥芽下去調和，因此有著豐富複雜的氣味。
此款威士忌聞起來有著花香, 成熟水果帶著點發酵氣味的果香, 有點油脂感的氣息，另外也可以感受到淡淡的木頭香氣, 一點點太妃糖的香甜,和一點點的橘子皮的精油味道。
入口有微微嗆辣感與辛香料的氣味但是很快就消失，接著馬上出現的就是香甜氣味包含麥芽, 太妃糖, 蜂蜜…等。氣味延續性不算長，會在口腔內留著辛香料. 木頭, 柑橘皮的古味等比較硬質的味道。
稍微加水加冰品飲整體氣味與味道變化不大，但是會變得比較柔和舒服。我比較推薦加水加冰品飲。 另外就是這瓶酒開瓶後建議放1-2星期後再喝或是倒出來後醒酒久一點喝起來比較不會嗆辣，因為剛開剛倒出來時會讓你覺得真的像是在喝羊的消毒水。
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